鴨絲掐菜

'1.將鴨脯肉放入鍋內煮熟后切成細絲；2.掐菜（綠豆芽）洗凈。3.炒鍋注油燒熱，下入鴨絲、掐菜煸炒，烹入醋，炒至七成熟時撈出控水；4.回鍋翻炒至熟，加入精鹽、料   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間7

賽螃蟹(1)

'1.將咸蛋清磕入碗內，再磕入雞蛋，攪拌幾下；2.炒鍋注油燒熱，倒入蛋液炒勻，烹入料酒、醋，加姜末即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間7

芹菜拌海帶

'1.水發海帶洗凈后切成絲；蝦米用水泡發洗凈后切碎；芹菜洗凈后切成段；海帶和芹菜分別放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水。2.蝦米、海帶和芹菜一起放入盆內，加入陳   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間7 減肥4 養顏5

菠蘿雙瓜

'1.將苦瓜洗凈去籽切塊；2.冬瓜去皮、瓤洗凈切塊；3.菠蘿洗凈，去皮后搗碎；4.鍋內添水，加入菠蘿泥、精鹽，放入苦瓜塊、冬瓜塊燒開，小火煮至熟透即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間7 減肥7 養顏9

珊瑚銀芽

'1.將綠豆芽去根洗凈，下入開水鍋內焯熟，撈出控水裝盤；2.紅辣椒去蒂、籽，洗凈切成絲；3.水發木耳洗凈，切絲；4.蔥姜去皮切絲；5.炒鍋注香油燒至五成熱，下入花   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間7 減肥8 麻辣4

涼拌紅綠絲

'1.將芹菜擇洗干凈，切成段，下入開水鍋中略燙，撈出過涼，控水；2.紅辣椒去蒂、籽洗凈，切成絲；3.將芹菜絲、辣椒絲加入醬油、精鹽、醋拌勻，淋入香油即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間8 麻辣5

一品砂鍋湯

'1.將番茄洗凈去蒂后切成塊；2.草魚去骨、鱗等，取魚肉切塊；3.將豬肉剁細成茸，加入蛋清、淀粉、味精、料酒拌成肉餡；4.將肉餡擠成小丸子；5.冬瓜刮皮去瓤洗凈后   詳細介紹

類別：

營養10 難易5 時間5 養顏4

三絲拌柚塊

'1.柚子肉切成塊；馬蹄削去皮，洗凈，切成粗絲；腐竹用溫水泡透，控干水分，切成細絲；香菜洗凈切成小段。2.柚子肉塊、馬蹄絲和香菜段放在碗里，放入鹽、味精、醋   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間8 減肥6 養顏6

醋熘海米白菜

'1.將白菜去老幫，洗凈，切成3厘米長，2厘米寬的抹刀片。2.鍋內注油燒熱，下蔥花，生姜絲，蒜片熗鍋，下白菜片，海米，烹醋，潑入調好的芡汁，翻炒均勻，淋入麻油   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間6 減肥6 養顏6

酸黃瓜炒肉

'1.黃瓜切片；2.豬肉切絲；3.姜切絲；4.大蔥切節狀；5.坐鍋倒油待熱熱，分別放入姜、大蔥，略炒；6.倒入肉絲，炒片刻，放入少許醬油，繼續炒一會；7.肉絲炒至7～   詳細介紹

類別：

陳醋木耳

'1.將黑木耳用溫水發開后用開水燙一下；2.將木耳再用冷水過涼；3.香菜洗凈瀝干水分后切末；4.枸杞用水發開后備用；5.將黑木耳改刀或用手撕成小朵；6.再加入陳醋、   詳細介紹

類別：

醋燜酥魚

'1.小鯽魚去腮、內臟，洗凈；2.鍋上火，鍋熱后倒入植物油，油熱七成，放入鯽魚，炸黃撈出，控干油；3.鍋留底油少許，放入白糖、食醋、蔥、姜末、蒜末炒出香味；4   詳細介紹

類別：

漬甘藍

'1.甘藍、胡蘿卜洗凈，均切細絲；2.放入胡椒粒、香味、茄香籽、精鹽、蘋果拌勻；3.裝入缸內，用石頭壓上；4.把缸放在10度左右的室內，發20天左右，待有酸味即成。   詳細介紹

類別：

營養3 難易8 時間1 減肥5 養顏5 麻辣1

檸香雞

'1.將仔雞洗凈后瀝干水，用精鹽將仔雞身搓遍，放入盆中，加蔥段、姜片腌制4個小時；2.揀出蔥段、姜片不用，再用料酒擦遍仔雞的全身；3.將檸檬切片備用；4.將鍋置   詳細介紹

類別：

營養5 難易5 時間5