高加索炒雞肫

'1.將雞肫片去筋膜，用刀輕輕拍下一，撒勻精鹽0.5克和胡椒粉稍腌；2.蔥頭（洋蔥）切在長2.5厘米，寬三毫米的絲；3.芹菜切成長2.5厘米的絲；4.蒜瓣切末；5.土豆洗   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間5

酸菜肉片旗子面

'1.將面粉納盆，加入適量清水和成面團；2.再用搟面杖搟成薄片，切成旗子形待用；3.鍋內清水燒沸，放入酸菜絲熬制，待熬出酸味后，加入凈瘦肉片；4.最后調胡椒粉、   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6

涼拌蕩平菜

'1.將綠豆粉條干放入滾水鍋中燙軟，撈出，用冷水沖涼備用；2.牛肉切絲；3.肉絲加芝麻、蔥花（2.5克）、蒜茸和麻油、醬油調味后，入油鍋炒熟；4.香菜洗凈，擇去黃   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間5 麻辣6

酸菜水餃

'1.將蔥、姜洗凈均切成末備用；將酸菜洗凈，剁碎，擠去水分；豬肉洗凈，剁成肉餡，備用。2.將肉餡、酸菜、蔥末、姜末、精鹽、味精、醬油、花椒粉、麻油，豬油放入   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6

涼拌泡菜面

'1.鍋中加入清水，燒開后放入寬面條，煮約8分鐘至熟；2.面條撈出過涼，裝入碗中；3.把準備好的泡菜（辣椒、圓白菜、菜花、胡蘿卜），均勻地撒在面條上；4.醋倒入   詳細介紹

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營養6 難易7 時間7 麻辣4

酸菜銀絲面

'1.將酸菜切成絲狀，放入有適量色拉油的熱鍋內炒香；2.放酸菜時先將干辣椒、干花椒在油鍋內煎香；3.揀去辣椒、花椒，加入鹽、胡椒粉、豬油調味；4.鍋內摻清水燒沸   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間7

肉末酸菜豆花湯

'1.將豆腐放到蒸鍋中蒸五分鐘；2.豆腐取出晾涼后切成方丁；3.酸菜、牛肉分別洗凈切成末；4.土豆洗凈，去皮切丁；5.泡椒洗凈切成絲；6.胡蘿卜切成丁，用開水焯一下   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間7 養顏4

韓國辣白菜

'1.白菜葉洗凈，用手撕成小塊（手撕比刀切的要好吃哦）；2.胡蘿卜去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形狀），放入容器中，放一層，撒一層鹽，放滿后，上置重物   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間1

蘿卜酸梅湯

'1.將新鮮蘿卜洗凈切成薄片；2.蘿卜片與酸梅同放入砂鍋中，加清水三碗；3.先用大火，煮沸后改用小火，煎至一碗半湯；4.用精鹽調好味，去渣飲用。   詳細介紹

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營養7 難易7 時間4

山楂降壓湯

'1.將山楂洗凈，如果是山楂果，拍松；2.將豬瘦肉去血水，洗凈后切成4厘米長、2厘米寬的塊；3.姜拍碎，蔥切成段；4.將鍋置中火上燒熱，加入素油燒熱至六成熟時，放   詳細介紹

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營養7 難易7 時間5

番茄雞蛋麻油湯

'1.將番茄洗凈后切成薄片；2.雞蛋磕入碗中劃散；3.姜切成片，蔥切成段；4.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；5.倒入攪散的雞蛋煎至兩呈金黃色，加入   詳細介紹

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醋拌菠菜

'1.將菠菜洗凈后切成段；2.生姜去皮后洗凈并切成絲；3.在鍋中加入適量清水置火上燒沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，撈出后瀝干水，輕輕擠一擠后裝入盤中抖散晾涼   詳細介紹

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豆泥酸菜湯

'1.將酸菜洗凈后切成象眼塊；2.取黃豆150克，泡發后煮爛，再搗成泥；3.取適量蔥、姜細末；4.鍋置火上燒熱，加75克豬油，待熱時，放入蔥、姜末熗鍋；5.再放入酸菜   詳細介紹

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營養7 難易7 時間5

醋熘白菜幫

'1.將白菜幫切成薄片；2.鹽、醋、淀粉調成汁；3.炒鍋里放適量豬油，燒至七成熱，下白菜幫片，爆炒七成熟；4.加入調好的淀粉汁翻炒，汁透明即可出鍋食用。   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6