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清蒸工藝/清蒸工藝菜譜大全/清蒸工藝做法大全/清蒸工藝菜譜/清蒸工藝的做法 (共487道菜)
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鮮百合蒸雞
'1.雞洗干凈抹干水分后，斬件，加入調(diào)味料(姜汁5克、白酒5克、鹽5克、醬油10克、白糖1.5克、小米粉10克、香油1克、植物油5克)拌勻。2.百合剝?nèi)S色瓣，再剝開洗干 詳細(xì)介紹
類別：私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜貧血食譜肺調(diào)養(yǎng)食譜
營養(yǎng)8 難易7 時間2
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清蒸羊肉（一）
'1.將羊肉用刀切成大片，取碗一個，玉蘭片切成三片，尖朝外放碗內(nèi)搭成三叉形，香菇黑面朝下，放在當(dāng)中，羊肉面朝下，整齊地碼在上面，碎肉放在上面，加入精鹽、蔥 詳細(xì)介紹
類別：私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜補(bǔ)血食譜補(bǔ)陽食譜肢寒畏冷食譜冬季養(yǎng)生食譜
營養(yǎng)8 難易7 時間5 養(yǎng)顏4 麻辣3
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檸檬蒸雞
'先將斬好的雞件用精鹽、味精、干淀粉拌勻，加入姜片、咸檸檬再拌勻，淋上些油，放入籠內(nèi)蒸熟便成。 詳細(xì)介紹
類別：私家菜氣血雙補(bǔ)食譜月經(jīng)不調(diào)食譜消化不良食譜健脾開胃食譜
營養(yǎng)7 難易6 時間4 養(yǎng)顏5
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姜汁蟹
'1.將蟹洗凈，盛放盆中，加入紹酒、姜片、蔥段和花椒，上籠旺火蒸30分鐘，取出趁熱用刀斬下蟹螯和蟹腿，再敲碎其殼，剝?nèi)バ纺殻议_蟹蓋，除去胃、鰓、泥腸等，挖 詳細(xì)介紹
類別：私家菜活血化瘀食譜關(guān)節(jié)炎食譜結(jié)核病食譜
營養(yǎng)7 難易6 時間6