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'1.紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗干凈，用清水浸開，再用沸水煮一會，拭干水分，剪成粗條。2.豆腐切成小方粒備用。3.番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下 詳細介紹
'1.將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用；姜洗凈切末。2.將豆腐干洗凈切成細絲，下入開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐干 詳細介紹
'1.鮮帶子用清水沖洗干凈，放入加入醋的滾水中氽湯，撈出，擦干水分，切粗粒。2.鮮蝦肉洗凈，抹干水分，切粗粒。3.冬菇蒸熟后切粒；肥豬肉切粒，蔥切粒。4.蝦肉中 詳細介紹
'1.將紫菜撕成小塊；2.將雞蛋打碎攪勻；3.鍋上火，倒入適量開水，放入紫菜燒沸，倒入雞蛋，加精鹽、味精燒沸，出鍋裝碗，淋上香油即成。 詳細介紹
'1.將海帶洗凈切成絲，用雞湯煮開后倒出；2.鍋上火燒熱，放少許油，投入辣椒醬和姜片，蔥段，加入肉末煸出香味；3.放入海帶絲和少許雞湯，燒開后稍燜2-3分鐘；4. 詳細介紹
'1.將白蘑洗凈抹刀片成片。豬肉洗凈切薄片。用10克濕淀粉上薄漿；花椒用水浸泡，揀出花椒，花椒水留用。2.炒勺內放猜油燒熱，下入蔥、姜末及漿好的肉片炒散，烹入 詳細介紹
'1.將海蜇撕去外衣膜，洗凈后，放入沸水鍋中焯約2分鐘，取出用清水漂洗，再放入80℃的熱水中浸泡20分鐘，至海蜇漲大散開時取出，撕成長約5厘米的塊，洗凈，擠去水 詳細介紹
'1.將黃豆洗凈，浸半小時；2.蠔豉洗凈；3.豬脊骨洗凈，斬大塊；4.把黃豆、蠔豉、豬脊骨一起放火鍋內，加清水適量，武火煮2小時；5.加精鹽、味精、料酒調味即可。 詳細介紹
'姜去皮洗凈切成末；大蒜去皮切成末；海帶洗凈，放入沸水鍋中煮至膨脹發軟，撈出用清水洗凈，瀝干水分后切成絲，放入盆中，加入精鹽、醬油、味精、白糖、五香粉、 詳細介紹
'1.紫菜、竹筍、香菇、豆腐干一起切成細絲；2.鍋放在火上，倒入花生油燒熱，倒入清湯500毫升，加入紫菜、竹筍絲、香菇絲、豆腐干絲，燒開后，加入醬油、精鹽、味 詳細介紹
'1.海帶洗凈，切片，下沸水鍋內焯一下，撈出瀝水；2.將豬肉洗凈，切成薄片；3.炒鍋置火上，放花生油燒熱，下肉片煸炒至變色；4.加入醬油、料酒、蔥絲、蒜片、精鹽 詳細介紹
'1.將干紫菜放入清水中泡發，洗去泥沙，控干水分；2.把鍋洗一洗，鍋內加適量水，煮沸；3.將紫菜倒入鍋內，先用武火煮沸，轉為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、 詳細介紹
'1.將海蜇皮泥沙洗凈，切10厘米長的細絲，放入涼水內浸泡；2.黃瓜切10厘米長的細絲；3.姜刮凈皮，切成細末；4.醋，醬油，麻油，精鹽，味精、姜末等調料拌勻；5.將 詳細介紹
'1.將豬瘦肉洗凈煮熟切成細絲；香菜擇洗干凈；海帶提前用水泡發備用；蔥姜洗凈均切成絲；青紅椒去蒂去籽也切成絲。2.將發好的海帶切成細絲，用開水一焯，撈出控凈 詳細介紹
'1.將蟄頭用清水浸泡，反復洗去細沙，再片成抹刀片，放入熱水中稍燙，立即撈出，用涼水泡上。大蒜剁成末，胡蘿卜洗凈去皮切成細絲，香菜洗凈切成小段備用。2.將蟄 詳細介紹
