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'1.把發好的海帶洗凈切成絲；2.下鍋煮20分鐘左右撈出，再用清水洗凈曬干；3.將曬干的海帶絲和鹽、味精、白糖、料酒、姜粉（干姜磨碎）調拌均勻；4.裝入缸內即成， 詳細介紹
'1.蔥、姜分別切成絲；胡蘿卜去皮，切成細絲；蒜切成片；花椒用溫水浸泡一會兒取出花椒留其水備用。2.鍋中加水，燒沸，分別下入水發海帶絲、胡蘿卜絲，用沸水焯一 詳細介紹
'1.將海帶切成絲，加冬筍（切絲）、胡蘿卜（切絲）、油菜（切絲）盛在一起，放開水鍋內一氽，撈出將水擠干待用；蔥姜洗凈均切成米粒狀。2.將豬肉剁成泥狀，加蛋清 詳細介紹
'1.將紫菜剪成絲或件，放入鍋中，不用下油，用慢火烘炒片刻鏟起，洗凈抓干水，蔥洗凈，切碎，蝦米浸軟，隔去水，加腌料拌勻，豆腐洗凈，切粒，把水燒開，下豆腐煮 詳細介紹
'1.蔥去根洗凈，切段；姜（鮮姜）洗凈，切成片；海帶（干海帶）用開水泡軟洗凈，攤在菜板上。2.豬肉洗凈，切成1厘米厚與海帶一樣寬的肉片，把肉片平鋪在海帶上， 詳細介紹
'1.海蜇用鹽水浸泡30分鐘，撈出瀝干，切4厘米長的段；2.丹參洗凈潤透，切薄片；3.姜切片，蔥切段；4.將丹參、姜片、蔥段、料酒放入燉鍋內，加水500克，置旺火上燒 詳細介紹
'1.把海帶洗凈，去掉表面粘液層，去蒂、尾，用布擦干；2.把蛋清加面粉、精鹽、味精、調成糊狀；3.抹在海帶上，然后卷起用線捆緊；4.上籠蒸至熟爛取出；5.大蒜去皮 詳細介紹
'1.海帶用水泡漲，洗凈后切細絲，投入沸水鍋中焯至軟熱，撈出瀝干水分，晾涼后放入盆中；胡蘿卜洗凈后切成絲，放海帶絲上，蒜去皮與香菜分別洗凈后切碎。2.鍋坐火 詳細介紹
'將香櫞皮、海帶在米醋中浸泡7日。 詳細介紹
'1.扇貝洗凈外殼，剖開，留一半殼；2.將留在貝殼中的貝肉洗凈，去肚、線、沙等雜質，剞二三刀，排列在大盤上；3.洗凈的貝肉連同貝殼上旺火籠屜蒸2 分鐘；4.蔥去根 詳細介紹
'1.紫菜浸軟洗凈；豬肉洗凈，切小粒以生抽、淀粉、糖拌腌。2.雞蛋打入碗內攪勻，煲內煮滾，放入紫菜、姜片先煮15分鐘，棄去姜片，放入湯內小粒肉茸，雞蛋淋入，再 詳細介紹
'1.大蒜去洗凈搗成蒜茸備用；海帶洗凈后切成絲，放入沸水鍋內煮熟，用涼開水過涼，撈出瀝干水分；粉絲放入碗內，加入開水泡發，切成10厘米長的段，瀝干水分。2.海 詳細介紹
'1.水發海帶洗凈后切成絲；蝦米用水泡發洗凈后切碎；芹菜洗凈后切成段；海帶和芹菜分別放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水。2.蝦米、海帶和芹菜一起放入盆內，加入陳 詳細介紹
'1.將海藻、干貝、海帶洗凈，切成小顆粒待用；2.將素油放入炒鍋內，待油熱至六成熱時，入蔥末爆香；3.再加入海藻、干貝、海帶炒勻；4.加入300亳升清水用文火煮25 詳細介紹
'1.將豆腐海帶均切成絲；2.西紅柿去籽切成絲；3.鍋內放湯，下豆腐、海帶、西紅柿及青豆與蔥花；4.一同煮五分鐘，再放入調味料；5.出鍋前淋香油即可。 詳細介紹
