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熟炒工藝/熟炒工藝菜譜大全/熟炒工藝做法大全/熟炒工藝菜譜/熟炒工藝的做法 (共324道菜)
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百合炒西蘭花
'1.鮮香菇洗凈，切片；2.鮮百合剝開，洗凈，放入滾水中煮三分鐘，撈起浸于清水中，冷后取出瀝干水；3.淀粉加水適量調(diào)勻成淀粉30克左右；4.將素湯50毫升、精鹽少許 詳細介紹
類別：私家菜防癌抗癌食譜秋季養(yǎng)生食譜肺調(diào)養(yǎng)食譜減肥瘦身食譜
營養(yǎng)8 難易6 時間7 減肥5 養(yǎng)顏3
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炒莧菜
'1.去掉莧菜梗上的老皮、老葉，洗凈，擇成段，放入沸水焯一下?lián)瞥觥?.花生油下鍋燒熱，放入莧菜、素湯8毫升、精鹽、味精炒拌均勻至熟，放入淀粉勾芡即可。 詳細介紹
類別：私家菜小兒營養(yǎng)不良食譜學(xué)齡期兒童食譜痢疾食譜夏季養(yǎng)生食譜
營養(yǎng)7 難易7 時間7 減肥6 養(yǎng)顏5
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蔥香孜然排骨
'1.豬排洗凈后砍成7厘米左右長的段，入沸水斷生后立即撈出，控干水分；2.豆瓣剁細；小蔥切段；生姜和蒜切細粒；3.炒鍋上火加油，油溫后放入少許冰糖，糖化后先后 詳細介紹
類別：特色菜營養(yǎng)不良食譜補虛養(yǎng)身食譜氣血雙補食譜孕中期食譜
營養(yǎng)7 難易7 時間6 麻辣3
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椒鹽中蝦
'1.將中蝦剪去槍、須和腿，挑去頭部的沙袋和脊背的沙線，用水沖凈，放盆中；2.加料酒、少許鹽、味精、蔥姜絲（蔥姜各5克）腌漬半小時；3.勺內(nèi)植物油燒熱，加中蝦 詳細介紹
類別：魯菜補陽食譜壯腰健腎食譜補虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜
營養(yǎng)7 難易6 時間6
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家鄉(xiāng)豆腐
'1.把豆干平剖成兩薄片，再對角切兩刀；2.五花肉去皮，切成3 厘米長、1.5 厘米寬、0.3 厘米厚的薄片；3.青蒜擇洗干凈，切成0.3 厘米厚的斜刀片；4.紅干辣椒切成小 詳細介紹
類別：贛菜骨質(zhì)疏松食譜青少年食譜
營養(yǎng)7 難易7 時間7 麻辣5