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熟炒工藝/熟炒工藝菜譜大全/熟炒工藝做法大全/熟炒工藝菜譜/熟炒工藝的做法 (共324道菜)
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咖喱魚丁
'1.魚肉洗凈，切成2厘米見方的魚丁，用黃酒、少許精鹽、蔥姜抓拌均勻，放入油鍋中炸至外硬色黃時撈出；洋蔥洗干凈，切成碎末待用。2.原鍋留少許底油，燒熱，放入 詳細介紹
類別：私家菜健脾開胃食譜補虛養(yǎng)身食譜
營養(yǎng)4 難易5 時間5 麻辣3
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鮮蝦蘆筍
'1.鮮蝦去殼，洗凈吸干水分，加入調(diào)味料腌十五分鐘，泡嫩油，瀝干油分，待用；2.鮮蘆筍用鹽、油、水出水過冷；3.胡蘿卜洗凈剞成胡蘿卜花；4.蠶豆、胡蘿卜飛水，盛 詳細介紹
類別：私家菜美容養(yǎng)顏食譜減肥瘦身食譜營養(yǎng)不良食譜防癌抗癌食譜
營養(yǎng)8 難易6 時間6 減肥4 養(yǎng)顏5
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什錦炒飯
'1.豬肉和雞肉分別洗凈入水煮熟；2.海參用水泡發(fā)，備用；3.蝦仁、水發(fā)海參、豬肉、雞肉、火腿、冬筍均切成丁；4.鍋內(nèi)放花生油燒熱，加入蝦仁、海參、白肉、雞肉、 詳細介紹
類別：孕晚期食譜快餐/主食營養(yǎng)不良食譜補虛養(yǎng)身食譜
營養(yǎng)7 難易6 時間6
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仙人掌雞片香菇
'1.仙人掌去外皮洗凈，切成片，用沸水焯一下。2.雞脯肉洗凈，片成片。香菇切成薄片。3.將雞肉片放入蛋清，加入干淀粉拌勻，放八成熱水中滑散，撈出控水。4.將鍋放 詳細介紹
類別：私家菜氣血雙補食譜清熱解毒食譜補虛養(yǎng)身食譜美容養(yǎng)顏食譜減肥瘦身食譜
營養(yǎng)8 難易6 時間6 減肥4 養(yǎng)顏7
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番茄豆腐
'1.將豆腐切小塊，蔥洗凈切段，番茄去蒂切塊。2.豆腐入沸水中略焯，撈起瀝干水分。3.炒鍋注油燒熱，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮幾分鐘，調(diào)好味，加入 詳細介紹
類別：私家菜骨質(zhì)疏松食譜動脈硬化食譜美容養(yǎng)顏食譜高血壓食譜高脂血癥食譜
營養(yǎng)7 難易8 時間8 減肥6 養(yǎng)顏7
