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'1.絲瓜去皮，頭尾洗凈，順長破開去瓤，切成段，入沸水鍋中略燙，立即撈出；2.雞蛋磕碗中，打散；3.蝦米洗凈后用水泡透；4.鍋上火，放入蝦米，倒入清湯一大碗，放 詳細介紹
'1.將蠶豆放清水盆中浸泡四小時以上(最好浸泡一夜)，見豆漲發，取出控水；2.鍋架火上，加入清水1000克左右(以沒過豆面為準)，下入蠶豆，旺火燒開，不斷攪動，沸煮 詳細介紹
'1.將綠豆雜質篩凈，淘洗干凈，放入盆內用涼水(冬天用溫水，水量要比綠豆高出2倍)浸泡十幾個小時；2.待豆皮用手一搓就掉時撈出，加水磨成稀糊(磨得越細越好)；3. 詳細介紹
'1.絞肉加入精鹽5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、蔥末5克，拌打均勻后，包入餛飩皮內備用；2.熱水高火煮7分鐘至滾后，加入包好的餛飩、小白菜、芹菜 詳細介紹
'1.將面放入沸水中，高火1分鐘，取出燜調5分鐘，瀝去水分；2.色拉油倒入盤內，高火4分鐘，加入蒜泥、油菜段、金華火腿末、香腸片、面、精鹽及胡椒粉拌勻，高火2分 詳細介紹
'1.玉米洗凈，放入盤內，加水加蓋高火7分鐘取出。2.玉米去衣（在玉米頭尾各插上一枝竹簽，可免燙手），搽上黃油即可。 詳細介紹
'1.糯米洗凈后用清水浸泡2小時后濾水，再加近1杯水，覆上微波薄膜，加上蓋。2.香菇、豬肉切絲，與蝦米、油蔥和豬油拌合，覆上微波薄膜，與糯米一起放入爐內。3.用 詳細介紹
'1.豬肝切片，用熱水燙去血水備用；2.在一器皿內放入白飯和熱開水，加蓋以高火煮8分鐘；3.取出后再加豬肝、生凈豬肉（切絲）絲、蝦仁及精鹽、白胡椒粉，加蓋以高 詳細介紹
'1.把通心面和熱水放入一器皿內，加蓋以高火煮6分鐘撈出瀝干，拌色拉油15克。2.金華火腿切成絲，洋菇切片；洋蔥、紅蘿卜去皮切絲，小黃瓜洗凈切絲。3.在一器皿內 詳細介紹
'1.取湯碗一只，倒入沸水500克，將面投入，高火5分鐘。2.撩至碗中，放入調料，即可食用。 詳細介紹
'先用水煮米，高火12分鐘熬粥，將熟時放入桂圓肉煮沸，加白糖即成。 詳細介紹
'1.蝦去殼，去泥腸，蛤蜊用鹽水浸泡吐沙，茭白由內側切十字刀紋，再切在成3*2厘米方片，魚肉橫切成薄片，蒜苗切斜段備用。2.取一器皿，把白飯加上熱水、高湯，加 詳細介紹
'1.芋頭去皮，切滾刀塊；2.蝦米用熱水泡軟；3.在一鍋內放入絞肉、蝦米和油蔥酥30克、色拉油，加蓋以高火烹調3分鐘；4.取出放入芋頭，加蓋以高火烹調10分鐘；5.再 詳細介紹
'1.取新鮮羊骨，洗凈敲碎，加水煎湯，高火約20分鐘。2.取湯代水，下米煮粥，高火10分鐘，待粥快好時，加入蔥白（切段）、生姜（切片）、細鹽稍煮，即可食用。 詳細介紹
'淘凈米后加入熱水，以高火加熱20分鐘，即可。 詳細介紹
