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煨工藝/煨工藝菜譜大全/煨工藝做法大全/煨工藝菜譜/煨工藝的做法 (共266道菜)
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船娘煨雞
'1.將雞從肛門處直切一刀，約6厘米，取出內(nèi)臟洗凈；2.將凈魚肉和蝦肉分別用刀背剁成細(xì)泥；3.加精鹽、雞蛋清、大油、胡椒面、料酒與蔥姜泡過的水，攪拌成糊狀；4. 詳細(xì)介紹
類別：川菜營養(yǎng)不良食譜
營養(yǎng)5 難易6 時(shí)間4
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罐煨牛筋
'1.牛筋去油，整理干凈，切2厘米立方塊，用滾水略燙，撈起瀝干；香菇泡發(fā)，去蒂，對切成半；筍洗凈，去殼切片；紅棗、枸杞、蓮子略沖凈。2.將牛筋、香菇、筍、紅 詳細(xì)介紹
類別：川菜美容養(yǎng)顏食譜延緩衰老食譜氣血雙補(bǔ)食譜壯腰健腎食譜
營養(yǎng)8 難易4 時(shí)間1 養(yǎng)顏7
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白果煨肉
'1.把帶皮的豬前夾心肉刮凈毛洗潔，切成3.5厘米見方的塊；2.白果剝?nèi)ビ矚ぃ聼嵊湾亙?nèi)爆至六成熱時(shí)撈出剝?nèi)ケ∫拢?.蔥姜摘洗干凈，蔥切段，姜拍松待用；4.取沙罐 詳細(xì)介紹
類別：川菜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜老人食譜
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 養(yǎng)顏5
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茄汁煨活鮑
'1.將活鮑取肉刷洗凈，放高壓鍋內(nèi)加雞湯、精鹽封蓋，小火燜12分鐘取出。2.勺中加黃油少許燒熱，加鮮番茄汁炒，隨即加鹽、少許糖和味精，加上湯適量，加入鮑魚煨入 詳細(xì)介紹
類別：魯菜滋陰食譜明目食譜肝調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
營養(yǎng)7 難易4 時(shí)間4
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壇兒肉
'1.將豬硬肋肉切成2 厘米見方的塊，放入開水鍋內(nèi)煮5 分鐘左右撈出，用清水洗凈；2.將肉塊放入瓷壇子內(nèi)，加入醬油、冰糖、肉桂、蔥段、姜片、清水（以浸沒肉塊為宜 詳細(xì)介紹
類別：低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜魯菜滋陰食譜貧血食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間1
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猴頭蘑煨雞
'1.將雞劈兩半，剔去頭、爪、架骨、腿骨不要，切成4厘米見方的塊，放入盒內(nèi)，加醬油、淀粉的調(diào)拌腌漬入味；2.將猴頭擠凈水分，切成0.3厘米厚的大片；3.姜切片，蔥 詳細(xì)介紹
類別：魯菜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜消化不良食譜
營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間3 養(yǎng)顏5
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蛟龍吐珠
'1.蔥切段，姜切片；2.將少許淀粉加水調(diào)制也濕淀粉備用；3.先將海參原只放鍋內(nèi)，加沸水1000克，下姜、蔥段，黃酒、醬油，同滾5分鐘；4.肥肉切丁，火腿切末備用； 詳細(xì)介紹
類別：粵菜壯腰健腎食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜氣血雙補(bǔ)食譜營養(yǎng)不良食譜
營養(yǎng)9 難易2 時(shí)間2