輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將雞蛋清攪打泡沫狀的糊，加入干淀粉攪拌均勻；2.豆沙餡分成10份，轉（團）成10個小圓球；3.將花生油倒入炒鍋中，在火上燒到五成熱，端離火口放在灶旁；4.用筷 詳細介紹
'1.將鐵雀去毛、凈膛，洗凈，去頭、爪，裝容器內；2.放料酒、味精、鹽、麻油、蔥、姜水、胡椒面腌漬；3.然后再放入雞蛋清、水淀粉調勻漿好；4.炒勺倒入花生油上火 詳細介紹
'1.將大蝦去頭、殼，留尾，從脊背劃開，去腸洗凈，片成片；2.蝦片加入鹽、雞蛋清、玉米粉漿好；3.黃瓜切成月牙斜片；4.西紅柿用開水燙透，去皮、籽切斜片；5.面包 詳細介紹
'1.將雞從翅下開膛，去五臟、爪，洗凈放盆內；2.盆內添湯，放蔥、姜、蒜、精鹽、醬油、料酒，上屜蒸熟，取出；3.炒勺放油燒熱，將蒸好的雞過油炸至呈棗紅色撈出， 詳細介紹
'1.將蘋果、香蕉、梨去皮洗凈；2.青梅用溫水泡洗；3.蘋果、香蕉、梨、青梅、油皮均切成粗絲，同放一盆內；4.加入桂花、面粉100克拌勻；5.金糕切成5毫米寬厚的條； 詳細介紹
'1.將雞胗去掉外皮，雞肝去掉苦膽，切成菱形塊，放開水鍋中稍燙，撈出瀝水；2.炒勺放入油，上旺火燒至八成熟，把雞胗用開水氽一下，撈出控去水，澆上醬油、料酒， 詳細介紹
'1.將羊肝去凈筋膜，切成7厘米長、4厘米寬的薄片；2.羊肝用料酒拌勻；3.將面粉、淀粉加入清水?成糊；4.粉絲放入熱油中炸至酥，撒入精拌勻；5.將油皮平放，抹勻一 詳細介紹
'1.將鱖魚肉片成6.7厘米長、3.3厘米寬的片；2.鱖魚片放入料酒、姜汁、味精、精鹽拌勻；3.黃瓜切成6厘米長、1厘米寬、0.5厘米厚的條；4.雞蛋清放入碗內，用筷子朝 詳細介紹
'1.將蝦肉洗凈剁成泥；2.蝦泥加入鹽、料酒、味精、淀粉、雞蛋、涼湯拌成糊狀；3.面包去皮切成長6.7厘米、寬3.3厘米、厚0.7厘米的長方形片10片；4.干貝撕成絲；5. 詳細介紹
'1.將羊里脊去筋洗凈，切成6厘米長、1.3厘米寬的條；2.蔥、姜洗凈切碎米；3.羊肉條加入蔥米、姜米、料酒、醬油、胡椒粉、味精、香油拌勻腌漬好；4.把6對羊肋骨用 詳細介紹
'1.將羊腦切成4厘米長、2厘米寬、0.7厘米厚的長方塊，裹勻面粉；2.雞蛋清放入碗中，用筷子朝一個方向抽打成泡沫狀；3.蛋液內加入淀粉攪拌均勻；4.炒勺上火，倒入 詳細介紹
'1.將羊肉剁餡；2.羊肉餡內加入花椒面、蔥米、姜米、料酒、精鹽、味精、香油攪拌均勻；3.將雞蛋四個磕入碗內，加入少許鹽、濕淀粉抽打均勻；4.將炒勺上火燒熱，擦 詳細介紹
'1.將面包去外皮，切成0.5厘米厚的片，再刻成月牙狀10片；2.面粉放入碗內加蛋清和成稀糊；3.粉絲剪成5厘米長的段；4.將羊肉剁餡；5.羊肉餡、姜米、精鹽、香油、料 詳細介紹
'1.將雞蛋磕開，蛋黃、蛋清分別放一碗中；2.將蛋清用筷子朝一個方向抽打成泡沫狀；3.再把蛋黃、面粉放入，攪拌均勻成糊；4.豆沙餡分10塊揉成扁圓狀；5.金糕切成條 詳細介紹
'1.將凈鱖魚肉和凈雞肉剁成末；2.加入精鹽、味精、料酒、姜米、香油、淀粉、雞蛋清、水拌勻成餡；3.取方盤一個，抹上一層香油，將餡放入抹平按實；4.放入鍋中蒸熟 詳細介紹
