雞肉炒餅

'1.將面粉用溫水和成軟團(tuán)；2.將面團(tuán)搟成餅；3.把餅放入餅鍋內(nèi)烙熟；4.雞肉切抹刀片；5.餅及胡蘿卜、油菜、木耳均切菱形片；6.雞片用精鹽1克、蛋清、淀粉上漿；7.   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6

食鹽炒芝麻

'芝麻、食鹽共炒至發(fā)香。   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易9 時(shí)間9

雞絲木耳炒面

'1.面粉用冷水和成略硬的面團(tuán)；2.搟成大薄片，疊起，切成面條；3.入鍋煮熟撈出投涼；4.木耳、雞脯肉切絲；5.勺內(nèi)加油燒四成熟，下入雞絲滑炒至熟，下入木耳炒熟；   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7

砂仁肚條

'1.砂仁烘脆后打成細(xì)末待用。2.豬肚洗凈，下沸水鍋焯透撈出，刮去內(nèi)膜。另將鍋中摻入清湯，放入豬肚，再下姜（切片）、蔥（切段）、花椒煮熟，打去泡沫，撈起豬肚   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

炒甘藍(lán)塊

'1.把甘藍(lán)去老葉和大筋洗凈，切成3厘米見方的塊；2.用開水燙至五成熟，撈出；3.用水投涼，控凈水；4.把豬肉切成薄片；5.鍋內(nèi)放油，加熱放肉片，炒變色放蔥姜炒幾   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易8 時(shí)間7

內(nèi)金番茄炒雞蛋

'1.將雞內(nèi)金烤黃后研成細(xì)粉；2.番茄洗凈后切成2厘米見方的小塊；3.雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪散，并加入雞內(nèi)金粉及少許鹽攪勻；4.將炒鍋置中火上燒熱，放入素油，待   詳細(xì)介紹

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雙耳炒肉片

'1.將銀耳及黑木耳分別用適量清水發(fā)透，并撕成片狀；2.豬瘦肉洗凈后切成薄片；3.姜切成片，蔥切成段；5.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成熱；6.放入   詳細(xì)介紹

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黑木耳炒瘦肉

'1.將紅棗洗凈去核，一切兩半；2.黑木耳去蒂，洗凈；3.瘦肉洗凈切薄片；4.姜切片，蔥切段；5.將豬瘦肉放入碗內(nèi)，加入水淀粉、鹽及料酒拌勻掛漿；6.將炒鍋置武火上   詳細(xì)介紹

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蘑菇鵝血

'1.將熟鵝血切成小方塊；2.除去洋蔥的外皮并洗凈，切成長(zhǎng)條；3.蘑菇與姜切絲；4.起油鍋，洋蔥、蘑菇放入鍋略炒；5.放放入鵝血、姜絲一同略炒，加入鹽調(diào)味，炒熟即   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6

干巴五花肉

'1.干巴菌洗凈后切段；2.五花肉切片；3.鍋內(nèi)加植物油燒熱，放入干巴菌和五花肉略炒；4.加入料酒、鹽、高湯，炒勻后用淀粉勾芡；5.最后淋上香油，撒上胡椒粉即可。   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間7

黃金菇炒豆苗

'1.黃金菇洗凈切片，以沸水略燙后用冷水冷卻，撈起瀝干；2.黃瓜洗凈切片；3.豌豆苗洗凈；4.鍋內(nèi)放油燒熱，將蔥末、姜末煸炒；5.加入高湯、料酒、鹽、黃金菇、豌豆   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7 減肥5

杜仲炒羊腰

'1.將杜仲、五味子煎濃汁備用；2.羊腰洗凈，去筋膜臊腺，切成腰花，以芡粉汁拌勻；3.再將炒鍋置火上加入植物油燒熱，爆炒至腰花嫩熟；4.調(diào)以杜仲等濃汁，加醬油、   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6

綠絲蝦球

'1.將豬膘洗凈，切成小丁，和蝦仁一起放在新鮮肉皮上，用雙刀排斬成細(xì)茸狀，再放在容器上，加蔥姜汁、黃酒、白胡椒粉、細(xì)鹽、味精、雞蛋清拌和攪拌上勁，然后放干   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5

桃香韭菜

'1.韭菜洗凈后切段；2.胡桃仁用香油炒熟；3.在胡桃仁中加入韭菜、鹽略炒，待韭菜熟后即可。   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7