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龍舟鱖魚
'1.鱖魚宰殺去鰓、鱗、五臟洗凈，斬下頭，將“繡球”置于魚嘴中；剁下魚尾，在連肉3米處片開；兩扇魚肉連皮片下；骨連肉修成長(zhǎng)斜角形，放盆中加蔥姜絲、料酒、鹽 詳細(xì)介紹
類別：魯菜補(bǔ)氣食譜結(jié)核病食譜老人食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5 養(yǎng)顏5
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龍鳳呈祥
'1.將大蝦收拾干凈，勺內(nèi)豬油燒熱，放入大蝦煎至呈微紅色時(shí)，放入白糖5克、料酒10克、精鹽3克、蔥姜汁、雞湯140克用小火燒透。2.將雞脯肉洗凈切成細(xì)絲，用蛋清、 詳細(xì)介紹
類別：魯菜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜腎調(diào)養(yǎng)食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6 減肥3 養(yǎng)顏5
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米團(tuán)海參
'1.大蔥、生姜、大蒜擇洗凈后拍破，鍋上火放入油，燒熱后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得蔥油；水發(fā)海參用沸水焯出，先用蔥油、醬油、上湯、白糖等 詳細(xì)介紹
類別：魯菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜壯腰健腎食譜陽痿早泄食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5
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雙龍戲鳳
'1.大蝦留頭尾去皮，脊部片0.5厘米長(zhǎng)的口，挑去沙線，放高湯中氽熟；海參用沸水焯出，一切兩半，用蔥椒油、高湯、醬油、白糖等燒入味，分別置蝦腹空隙之中。2.雞 詳細(xì)介紹
類別：魯菜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜貧血食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5 養(yǎng)顏6
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早生貴子
'1.糯米粉加水和勻；棗用溫水浸泡至軟取出，用直筒刀具挖去核，棗心空隙中釀上糯米，插入瓜子仁。2.鍋中加植物油燒熱，將糯米棗放入炸透取出。3.鍋內(nèi)加白糖、水1 詳細(xì)介紹
類別：魯菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜氣血雙補(bǔ)食譜益智補(bǔ)腦食譜青少年食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
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芙蓉螺片
'1.海螺肉洗凈片成大薄片，用料酒、鹽、少許蘇打粉末抓勻，腌漬0.5小時(shí)；油菜心片成4片，與滑子菇放油水中燙出。2.雞蛋加高湯150克，及鹽、味精、少許水淀粉攪勻 詳細(xì)介紹
類別：魯菜益智補(bǔ)腦食譜防癌抗癌食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
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雙龍戲鳳絲
'1.大蝦去頭、皮和尾，由脊片開成一大扇，用刀拍平，切成絲，與雞絲、魚絲分別加料酒、鹽、味精、蛋清、水淀粉上漿腌漬，將以上三絲分別放溫油中劃出。2.掐菜、豆 詳細(xì)介紹
類別：魯菜私家菜營(yíng)養(yǎng)不良食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜
營(yíng)養(yǎng)9 難易5 時(shí)間5 養(yǎng)顏4