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'1.取帶蓋的廣口瓶一個(gè)，置于鍋中蒸煮消毒，擦干待用。2.將挑選出的優(yōu)質(zhì)山楂洗凈，放入鍋內(nèi)，加水至浸沒(méi)山楂，用旺火煮沸后，改用中火加煮3-5分鐘，待水呈紅色時(shí) 詳細(xì)介紹
'1.將紅小豆煮爛后過(guò)羅，去皮，取澄沙。2.洋粉（瓊脂）用水泡軟，在文火上煮開(kāi)，使之溶化，加入水淀粉攪勻，待用。3.用豬油炒澄沙，炒香后加入白糖炒勻，再加洋粉 詳細(xì)介紹
'1.用適量湯水，將調(diào)料調(diào)成味汁。2.血糯米洗凈，瀝干水分。3.五花肉燒水浸熟取出，用老抽涂勻肉皮。鍋加清油上火燒滾，放五花肉炸至呈金紅色，撈起切成4厘米*6厘 詳細(xì)介紹
'1.將蔥洗凈切成末。2.將面粉放入拌料缽內(nèi)，加入精鹽及500克冷水，調(diào)勻至無(wú)面塊后，再分2-3次加入冷水250克，攪勻成苤面漿。3.把平鍋放在封住火焰的敞口爐口，使 詳細(xì)介紹
'1.將山楂糕（金糕）條切成碎塊，加400克清水，煮15分鐘。2.再放入白糖，去皮及籽并切成塊的橘子。水開(kāi)后掛稀芡即成。 詳細(xì)介紹
'1.將西瓜剖開(kāi)，用湯匙挖出瓜瓤，剔凈瓜子，將瓜汁倒在碗內(nèi)。2.鍋內(nèi)放清水1000克，加洋菜（豆瓣菜），煮至洋菜溶化時(shí)放白糖再煮，至白糖溶化。3.放西瓜汁。西瓜瓤 詳細(xì)介紹
'1.將糯米洗凈，加水蒸爛，待用。2.鮮葡萄洗凈，去皮籽，擠出葡萄汁，加入藕粉，白糖，煮成稠汁，再放入洗凈的葡萄干。3.將葡萄稠汁倒在蒸好的糯米團(tuán)上(不放葡萄 詳細(xì)介紹
'1.紅棗做成棗泥。2.核桃剝?nèi)?nèi)衣后，用杵槌在臼中搗成泥狀。3.燒一小鍋開(kāi)水，將棗泥，核桃泥攪入水中。江米粉用溫水調(diào)成稀糊，鍋再開(kāi)蓋，將江米粉糊緩緩倒進(jìn)鍋里 詳細(xì)介紹
'1.先將吉利片洗凈，泡軟后，撈出。2.將白糖，可可粉及牛奶放入凈鍋中，攪勻，加水400克及吉利片，熬成濃汁，晾涼。3.將奶油用筷子充分的攪打好，與晾涼的吉利濃 詳細(xì)介紹
'1.將花生米，紅小豆，紅棗沖洗干凈，放入清水中浸泡1夜，再漂洗干凈。2.鍋中放入適量的水，加入花生米，紅小豆，紅棗，用旺火煮沸后，改用小火燜煮。至熟爛后， 詳細(xì)介紹
'1.將香蕉、蘋果、橘子、桃子、菠蘿蜜去皮、核、筋、心用刀切成小片。2.鍋內(nèi)放一大碗清水，在旺火上燒沸，加白糖，香蕉，蘋果，菠蘿蜜，橘子，桃子，糖蓮心，燒沸 詳細(xì)介紹
'1.洗凈帶皮煮20分鐘，撈出后去皮。將香蕉切成薄片，置于陶瓷或不銹鋼容器中，加入白糖200克，搗爛的椰絲50克，徐徐倒入牛奶500克，一同攪勻。2.另取一碗，加水適 詳細(xì)介紹
'1.將草魚(yú)宰殺治凈，取凈魚(yú)肉300克切成0.9 厘米見(jiàn)方的丁；2.小蔥去根須，洗凈，切段；3.姜洗凈，切片；4.香菇去蒂，洗凈，切小丁；5.將紅青椒去蒂、籽，洗凈，切 詳細(xì)介紹
'1.將青、紅柿子椒去蒂、籽、洗凈；2.洗凈的青、紅柿子椒放開(kāi)水鍋內(nèi)稍燙，撈出，控凈水；3.燙過(guò)的青、紅柿子椒放盆內(nèi)，加入精鹽、味精和香油拌勻，待用；4.用雞心 詳細(xì)介紹
'1.取雞蛋8 個(gè)打開(kāi)，將蛋清、蛋黃分別盛在兩只碗中；2.香菇去蒂，洗凈，切成指甲片；3.油菜擇洗干凈，切成小段；4.將蛋黃入籠蒸至斷漿，取出晾涼，剁成泥，然后做 詳細(xì)介紹
