全聚德
【公司簡介】 ·中國全聚德(集團)股份有限公司簡介 中華著名老字號-- “全聚德”，創建于1864年（清朝同治三年），歷經幾代全聚德人的創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，“全聚德“被國家工商總局認定為“馳名商標”，是我國第一例服務類中國馳名商標。
孝感麻糖
孝感麻糖是湖北有名的地方傳統良品。配方是以精制糯米、優質芝麻和綿白糖為主料，配以桂花、金餞桔餅等，經過12道工藝流程、32個環節制成，孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，風味獨特，營養豐富，含蛋白質、葡萄糖和多種維生素，
熊掌
來源:為熊科動物黑熊或棕熊的腳掌。成分:含脂肪、粗蛋白；蛋白質中含多種氨基酸。性味歸經:甘、咸，溫。入脾、胃經。功效:補氣養血，祛風除濕，健脾胃，續筋骨。治脾胃虛弱、風寒濕痹及諸般虛損等癥。 如何食用：新割的熊掌，是不能立刻就吃的，要等到
芝麻糊
芝麻要洗凈，炒香。米洗凈，浸透，與黑芝麻同放盆中，加入清水，同磨成漿水，如用布袋濾過，煮成的芝麻糊會更為幼滑。 在鍋內放清水八碗，倒入沙精煮溶，水滾后，將芝麻漿倒入，用飯勺或筷子攪勻，煲滾后上蓋，改用文火再滾片刻后，香滑可口的
豆汁
≮美食介紹≯ 豆汁是什么？ 介紹：北京久負盛名的傳統風味小吃。具有色澤灰綠，豆汁濃醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有獨特風味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人對它有特殊的偏愛。過去賣豆汁的分售生和售熟兩種。售生者多以手推木桶車，同麻
回鍋肉
一、簡介 回鍋肉是四川民間的傳統菜肴，也稱熬鍋肉，會鍋肉。因其歷史悠久，食者甚眾，遂成為別具風味的四川名菜。四川家家都能做回鍋肉，到四川回鍋肉不能不吃，俗話說“入蜀不吃回鍋肉，等于沒有到四川”。久居外鄉的四川人，回川探親訪友，首先想到
三頁餅
三頁餅是產于景芝的一大特產，為山東地方名吃，與景芝白酒齊名。因其“三頁如一，葉薄如紙，一抖三開”而得名。它以精面粉、細食鹽加水和面，外加生豆油，經搟制、鏊烙而成。其成品薄如蟬翼，軟如錦綢，焦柔相濟，入口筋香，讓人百吃不厭，念如故舊。
擂沙圓
簡介 擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，以設攤賣湯團為生。為多做些生意，她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始，她把湯團表面滾了一層糯米干粉，后又試制了各類
十大名茶
中國名茶之說始于唐代。時人公認的名茶有：劍南的蒙頂石花茶，湖州顧渚紫筍茶，東川的神泉小團、昌明獸目茶，峽州的碧澗明月，芳蕊茱院萸簝，福州方山露芽，夔州香山茶，江陵的南木茶，湖南衡山茶，丘州湖的含膏茶，常州宜興的紫筍茶，婺州
徽菜
徽菜的形成徽菜來自徽州，離不開徽州這個特殊的地理環境提供的客觀條件。因處于兩種氣候交接地帶，雨量較多、氣候適中，物產特別豐富。黃山植物就有1470多種，其中不少可以食用。野生動物，棲山而息，徽州是山區，種類就更多。山珍野味，構成了徽菜主佐