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'1.雞脯肉切片,用鹽、味精、淀粉碼味掛芡;2.尖椒洗凈后切馬耳形;3.豆豉切碎;4.鍋中放入植物油燒熱,下雞片滑熟撈出;5.鍋留底油,下青椒炒香,再放入豆豉和雞 詳細(xì)介紹
'1.無骨鵝掌洗凈改刀,入沸水鍋氽水至熟取出晾冷;2.平菇撕塊,氽熟晾冷;3.在鵝掌、平菇中加入老干媽辣醬、鹽、味精、紅油、蔥花拌勻即可。 詳細(xì)介紹
'1.魷魚須治凈改刀成條;2.冬筍切成頭粗絲;3.干辣椒切成馬耳形;4.鍋中加清水燒沸,下魷魚須、料酒、鹽、鮮魷魚須斷生時撈出;5.竹筍焯斷生晾冷;6.另鍋放入豬油 詳細(xì)介紹
'1.將豬五花肉、蔥、姜、蒜切成末,加入調(diào)料制成肉餡。2.茄子洗凈,斜切夾刀片,將肉餡填充其中,掛上用雞蛋、面粉、水調(diào)成的糊備用。3.鍋內(nèi)注油燒熱,下茄餅炸于 詳細(xì)介紹
'1.將豬肥腸切成段,放入碗中,加醬油、料酒腌漬;2.胡蘿卜洗凈切片,青椒切段,香菜切末;蔥洗凈切花、姜洗凈切絲;淀粉加水調(diào)成芡汁備用;3.炒鍋注油燒熱,下入 詳細(xì)介紹