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生炒工藝/生炒工藝菜譜大全/生炒工藝做法大全/生炒工藝菜譜/生炒工藝的做法 (共471道菜)
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炒仔雞
'1.將童子雞宰殺處理干凈后將肉洗凈切成小長條塊。玉蘭片、油菜、香菇分別洗凈均切成小薄片。2.炒勺內(nèi)放底油，放入雞一盤條塊翻炒，至半熟時(shí)加入玉蘭片、冬菇片、 詳細(xì)介紹
類別：魯菜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間4
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春餅蝦醬炒章魚
'1.章魚洗凈，切粒；2.韭菜洗凈，切末；3.章魚粒放盆中加雞蛋、鮮蝦醬、韭菜末、味精、胡椒粉拌勻；4.滑鍋內(nèi)植物油燒熱，放入蔥姜末烹出香味；5.倒入章魚蛋液炒熟 詳細(xì)介紹
類別：氣血雙補(bǔ)食譜魯菜補(bǔ)陽食譜
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
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生炒水魚絲
'1.將水魚（甲魚）宰殺處理后起肉(4只爪的肉切絲)；2.另將水魚裙放在鍋里煲臉后，取出切成絲；3.冬筍、冬菇分別洗凈切絲；4.姜、蔥切細(xì)絲，蒜剁細(xì)成茸；5.淀粉（ 詳細(xì)介紹
類別：粵菜營養(yǎng)不良食譜健脾開胃食譜
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5
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銀魚炒蛋
'1.將銀魚洗凈，瀝干水分，加入料酒適量、精鹽少許拌勻。2.雞蛋磕入碗內(nèi)，加精鹽少許打勻。3.水發(fā)木耳撕開。4.韭菜洗凈切段。5.冬筍洗凈切片。6.炒鍋置旺火上，放 詳細(xì)介紹
類別：家常菜老人食譜青少年食譜單身食譜肺調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏2