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生炒工藝/生炒工藝菜譜大全/生炒工藝做法大全/生炒工藝菜譜/生炒工藝的做法 (共471道菜)
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紅糟牛肉片
'1.牛肉清洗干凈切成薄片，倒入醬油，腌15分鐘左右。2.小黃瓜洗凈后切片。3.鍋中倒入20克油，燒至七分熱時，倒入牛肉片，炒至變色時盛出。4.再向鍋中倒入10克油， 詳細(xì)介紹
類別：川菜低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜冬季養(yǎng)生食譜氣血雙補(bǔ)食譜營養(yǎng)不良食譜
營養(yǎng)7 難易7 時間6
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生炒辣椒雞
'1.將雞去掉頭、爪、臀尖洗凈，片成兩半，先用刀拍平，然后剁成約1厘米寬、5 厘米長的條；2.青紅椒切成寬約0.5 厘米的條；3.冬筍切成柳葉片；4.水發(fā)香菇撕成窄長 詳細(xì)介紹
類別：魯菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜氣血雙補(bǔ)食譜營養(yǎng)不良食譜健脾開胃食譜
營養(yǎng)7 難易5 時間5 麻辣7
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三瓜炒螺花
'1.活海螺肉洗凈，剞十字花刀，切1.5厘米的塊，放植物油中促八成熟；黃瓜去皮切象眼丁，去皮的西瓜瓤去種切象眼丁；哈密瓜去皮去籽切象眼丁；三瓜丁一起用開水焯 詳細(xì)介紹
類別：魯菜肝調(diào)養(yǎng)食譜防癌抗癌食譜
營養(yǎng)8 難易5 時間5
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韭菜炒海腸
'1.海腸切去兩頭，去掉泥沙，洗凈，切寸段。韭菜洗凈切段。2.鍋中加水，燒至九成熱，放入海腸汆透撈出。3.另起鍋，加油燒熱，爆香蔥、姜，烹醋，加韭菜、海腸和其 詳細(xì)介紹
類別：魯菜腎調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)陽食譜
營養(yǎng)7 難易5 時間6
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山藥炒蝦絲
'1.大蝦去頭、皮和尾，由脊部片開呈一大扇，放墩上用刀捶，拍平，切成絲；山藥去皮切成絲，放清水中浸泡半小時，控凈水分。2.滑勺內(nèi)加植物油燒熱，加入蔥姜絲烹香 詳細(xì)介紹
類別：魯菜家常菜糖尿病食譜營養(yǎng)不良食譜腎調(diào)養(yǎng)食譜
營養(yǎng)7 難易6 時間5