輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
炸烹工藝/炸烹工藝菜譜大全/炸烹工藝做法大全/炸烹工藝菜譜/炸烹工藝的做法 (共124道菜)
-
煎五香里脊肉
'1.里脊肉修成圓棍形，頂頭切成1.3厘米的厚片，每塊里脊用刀拍一拍，呈圓銅錢形，然后放入碗內(nèi)，加入鹽、蛋清、料酒、淀粉拌和上漿待用。2.將炒鍋上火燒熱，先放 詳細(xì)介紹
類別：私家菜青少年食譜低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
營養(yǎng)6 難易5 時間5
-
蠔油牛肉
'1.將生抽5克，小蘇打7克，干淀粉25克，清水75毫升調(diào)成糊狀；2.再放入已片去筋膜的牛肉片（通脊也可）拌勻；3.最后加入花生油，置30 分鐘即可使用；4.將蠔油、味 詳細(xì)介紹
類別：粵菜營養(yǎng)不良食譜冬季養(yǎng)生食譜貧血食譜
營養(yǎng)6 難易6 時間4
-
九味汁烹螃蟹
'1.將螃蟹洗凈，再將蟹的背殼和底板砍掉，除去鰓，大的切3刀成6塊，小的切2刀成4塊(每塊都要連著腿)，用盤裝上，用少許料酒和鹽腌一下。2.蒜仁拍破剁成泥；蔥切成 詳細(xì)介紹
類別：湘菜骨質(zhì)疏松食譜滋陰食譜
營養(yǎng)6 難易5 時間5 麻辣6
-
茄汁菠蘿魚
'1.蔥一半切成花，姜一半切成米，余下的蔥和姜拍破；2.青椒切去蒂部，去掉籽洗凈，刻成綠葉用冷水泡上；3.菠蘿每塊切成3片；4.桂魚（鱖魚）宰殺去鱗、鰓、鰭，開 詳細(xì)介紹
類別：湘菜健脾開胃食譜補虛養(yǎng)身食譜結(jié)核病食譜減肥瘦身食譜
營養(yǎng)6 難易3 時間3 減肥6
-
茄汁菊花魚
'1.桂魚宰殺去鱗、鰓，開膛去內(nèi)臟洗凈，先取下魚頭和魚尾，魚頭剖開下巴成為平開的一片，魚尾根部剖開去掉中骨能豎立，都粘上干淀粉，但不用鹽腌（因不吃，主要是 詳細(xì)介紹
類別：湘菜補虛養(yǎng)身食譜消化不良食譜結(jié)核病食譜
營養(yǎng)7 難易5 時間5 減肥5 養(yǎng)顏6
-
枸杞炸烹大蝦
'1.將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15克，另一半放入小碗內(nèi)，上籠蒸熟，備用；2.大蝦去須、腿和蝦槍，除去砂袋，挑除砂線，切段，用適量精鹽、 詳細(xì)介紹
類別：腎調(diào)養(yǎng)食譜壯腰健腎食譜補陽食譜神經(jīng)衰弱食譜補虛養(yǎng)身食譜
營養(yǎng)7 難易6 時間6
-
香椿豆
'1.將干黃豆擇洗干凈，放入碗內(nèi)用涼水泡12小時待用(用熱水泡豆不脆)；2.鮮香椿洗凈，用開水燙一下，用涼水浸涼，擠去水分，切末待用；3.將醬油、香油、鹽放入碗中 詳細(xì)介紹
類別：私家菜春季養(yǎng)生食譜清熱解毒食譜結(jié)膜炎食譜
營養(yǎng)6 難易6 時間7 減肥4 養(yǎng)顏3