輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將豬瘦肉剁成茸，放缽內，加清水浸泡半小時；2.待肉茸沉淀后瀝干水，加精鹽、淀粉、雞蛋清、蔥花、姜末，邊攪動邊加清水，攪成粘稠肉糊；3.草魚宰殺治凈，片取 詳細介紹
'1.先將腐竹用熱水泡過發開，搦凈水分切兩塊，作雞的坯料；嫩姜刮皮切絲；鮮荷葉洗凈，放籠中蒸使其回軟，切24片，待用。2.把雞料坯置于容器中，放入食鹽、醬油、 詳細介紹
'1.將蔥、姜洗凈，均切成末備用；將鴨肉、冬筍、水發口蘑分別洗凈，瀝干，均切成丁，備用。2.將鴨肉、冬筍、水發口蘑放入盆內，加入料酒、醬油、味精、精鹽、胡椒 詳細介紹
'1.將豆腐切成長方形薄片；蔥、姜切絲。2.鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱后，將豆腐片入油中炸成金黃色，撈出瀝干油。3.鍋內留底油，下蔥、姜絲煸香，再加入 詳細介紹
'1.將水發口蘑、水發木耳用清水洗凈，切碎末；核桃仁過油備用；姜切末；淀粉加水適量調勻成濕淀粉。2.炒勺上火，放入魚子醬、蔥頭煸出香味，離火，倒入姜末、味精 詳細介紹
'1.豬肉洗凈剁成末；雞蛋在碗里打勻；鮮姜去皮，洗凈，剁成姜末；蔥去根，洗凈，切成細末。2.蔥末、姜末一起放在肉末內加入精鹽、白糖、醬油和少許涼水朝一個方向 詳細介紹
'1.取用甘藍菜外邊的4片大葉葉用開水焯一下，撈出投涼，用刀修成大小一致的四張長方形片；韭菜切成末；黃瓜切菱形片；姜洗凈切姜末；淀粉加水適量調勻濕淀粉縱然 詳細介紹
'1.圓白菜洗凈，用熱水燙軟，切去蒂頭較硬的菜梗。2.香菇泡軟去蒂，切碎；胡蘿卜去皮洗凈，也切碎。3.馬鈴薯去皮洗凈，切片，放入蒸籠中熟，趁熱磨碎加入調味料（ 詳細介紹
'1.將糯米放入清水中浸泡8小時，淘洗干凈放入碗內，加水30克上籠蒸熟。2.將什錦果脯切成葡萄干大小，與白糖、葡萄干一起放入糯米飯內拌勻成餡。3.凈西紅柿洗凈， 詳細介紹
'1.魚肉切薄片（5×4×0.5），約12片，以調味料（鹽2克、淀粉10克、姜汁4克、白酒2克）腌10分鐘。2.蘆筍、煮熟的竹筍、香菇均切4公分長條；干瓢泡軟待用。3.取一 詳細介紹
'1.把水發香菇、熟筍、菜花、胡蘿卜、蘑菇、素雞、熟馬鈴薯、木耳、黃花菜、豌豆等洗凈；2.洗凈的各料均煮熟切成大小相同的塊，總計500克；3.各料塊中加醬油、味 詳細介紹
'1.將草魚宰殺，去鱗、內臟及鰓洗凈；2.冬菇洗凈切片；3.臘肉切片；4.將青竹洗凈，一側開口，放入冬菇、臘肉、姜絲、蔥絲墊底，再放入草魚；5.將白糖、醬油、料酒 詳細介紹
'1.圓白菜掰開，放開水鍋內焯一下，撈出，瀝去水分，截成5厘米米的段，剝下12片葉，每片由上端順切4刀，切成2.6厘米的刀口，切好備用；把五花肉剁成肉餡備用；把 詳細介紹
'1.選大菠菜葉20片，修成8厘米長、5厘米寬的橢圓形，放沸水中燙后撈出，放冷水過涼；剩余菠菜燙后過涼，擠干水，同豬肉一起剁碎，盛入碗內，加鹽、味精、料酒、蔥 詳細介紹
'1.將黃瓜洗凈，切成瓜絲狀，放容器中，加入味精、鹽、香油和蔥姜末拌勻，調好，即成瓜絲餡。面粉調成糊。2.把雞蛋打在碗里，加少許淀粉、鹽，向一個方向攪打，調 詳細介紹
