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'1.面粉加熱水適量揉搓成面團，再把面團分小塊，再搟成適當大小的面皮，備用。2.韭黃洗凈切丁；荸薺拍扁切碎；蟹去殼取肉；姜洗凈去皮切成末。3.鍋中倒入2大匙油 詳細介紹
'1.把面粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成蕎麥面團，再分成多個小面團，搟成餃子皮。2.牛肉去筋后剁爛；馬蹄、熟肥肉、蔥都切成小粒。3.牛肉中加入馬 詳細介紹
'1.鍋中倒入適量的水燒熱，放入準備好的雞肉，燙發熟撈出，晾涼。2.把燙發熟的雞肉切成小塊；豬肉洗凈剁成肉餡。3.雞肉，肉餡和所有調味料（植物油、鹽）混合在一 詳細介紹
'1.將芝麻淘洗干凈，瀝水晾干，用小火炒熟香；黃瓜洗凈切成條；蓮子去皮，去心，蒸熟，再切成小丁；核桃仁、蜜棗、果脯、瓜條、桂圓肉分別切成小丁。2.將熟芝麻放 詳細介紹
'1.面粉加熱水揉搓成面團，面團再分小塊，再搟成餃子皮，備用。2.南瓜去皮，去除瓜瓤后切絲，再拌入1大匙鹽略腌，用手抓軟，瀝干水分。3.豬肉洗凈細，拌入所有準 詳細介紹
'1.將姜去皮洗凈切成末備用；將韭菜擇洗干凈，切成米粒大小；海米洗凈，放入熱水中泡軟后，切碎，加入料酒，拌勻腌約10分鐘，備用。2.將韭菜，海米放入盆內，加入 詳細介紹
'1.將蔥、姜去皮洗凈，均切成末備用；將狗肉放入盆中，加入水浸泡，洗凈血水、瀝干，剁成碎末，備用。2.將狗肉放入盆中，加入精鹽，分次加入水，攪拌上勁，放入蔥 詳細介紹
'1.將粉絲放入水中泡軟后，放入沸水中焯熟，撈出，切碎；海米泡發，切碎；蘿卜洗凈，擦成絲，放入少許精鹽拌勻，腌約30分鐘，擠干水分。2.將粉絲、海米、蘿卜放入 詳細介紹
'1.將豬肉洗凈，切成碎粒；茴香洗凈，切成碎末，用布包起，擠去水分；蔥、姜去皮，洗凈，均切成末，備用。2.將豬肉放入碗內，加入料酒、醬油、精鹽、味精、姜末、 詳細介紹
'1.雞肉沖洗凈，和大頭菜、馬蹄都切碎粒。2.杞子洗凈，放入蒸鍋中蒸10分鐘。3.把各種餡料和調味料（鹽、醬油、白糖、香油、胡椒粉、植物油）混合，一起攪拌至起膠 詳細介紹
'1.把面粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面團，再分成多個小面團，搟成餃子皮。2.牛肉去筋后剁爛；馬蹄、肥肉、蔥都切成小粒。3.牛肉中加入馬蹄、蔥 詳細介紹
'1.將水發海參切成約0.5厘米的方丁；豬肉（最好選用豬前夾心肉）洗凈，剁成肉泥。2.將炒鍋內倒入豬油，燒熱后放入海參丁煸炒，加入適量蔥姜汁、料酒、精鹽燒沸后 詳細介紹
'1.將蔥、姜去皮洗凈，均切成末備用；將熟雞肉切成0.3厘米左右的丁；豬肋條肉洗凈，剁成肉茸，備用。2.豬肉皮刮洗干凈，放入湯鍋中，煮至八成熟，撈出晾涼，剁成 詳細介紹
'1.將姜洗凈去皮切成姜末備用；將蝦仁（最好選用河蝦仁）去掉泥線，洗凈，瀝水；熟火腿切成末，備用。2.將河蝦放入碗中，加入精鹽、味精、姜末、胡椒粉、料酒、麻 詳細介紹
'1.將牛肉洗凈，剁成碎末；洋蔥剝去外皮，洗凈，切成小丁，備用。2.將鍋內倒入適量豬油，燒熱后放入牛肉末，炒散，出鍋裝盤。3.將鍋內倒入豬油，燒熱后放入咖喱粉 詳細介紹
