黑豆紅棗燉狗肉的做法
做法：狗肉洗凈，斬成中塊，鍋內放油將狗肉炒香。黑豆、紅棗、陳皮用溫水浸透，紅棗去核，陳皮刮去內瓤。將所有用料放進燉盅，加沸水1碗半，把燉盅蓋上，隔水燉之。待鍋內的水燒開...
龍眼咸燒白的做法
?龍眼咸燒白【菜名】 龍眼咸燒白【所屬菜系】 川菜【特點】 肥而不膩，火巴而不爛，味咸鮮香。【原料】【制作過程】豬肉刮洗凈，入湯鍋煮熟，撈起搌干，在皮上抹紅醬油少許，...
龍眼雙冬燉鮑魚的做法
龍眼雙冬燉鮑魚原料：天冬30克、麥冬30克、龍眼肉20克、鮑魚60克輔料：清湯100克、食鹽10克做法：1 將天冬、麥冬、龍眼肉洗凈。2 鮑魚用開水浸發、洗凈，切成所需要的形狀。3 ...
龍眼參蜜膏的做法
【菜名】 龍眼參蜜膏【所屬菜系】 全部【特點】 清肺熱，補元氣。適用于體質虛弱、消瘦、煩渴、干咳少痰、聲音嘶啞、無力疲倦等癥。【原料】【制作過程】將黨參、沙參、龍眼肉...
龍眼包子的做法
?龍眼包子雪白的特等精面，發酵后加上白糖和豬油揉勻，制成用手摸起來就象綢緞光滑細軟的包子皮；選購了豬肉的前夾后腿，剁成不帶一絲巾巾掉掉的肉沫，加入各種調料，并澆進煨燉...
龍眼二冬鮑魚湯的做法
菜名龍眼二冬鮑魚湯主料天冬30克，麥冬30克，龍眼肉20克，鮑魚肉60克。做法將天冬、麥冬、龍眼肉洗凈，飽魚用開水浸發3小時，洗凈，切片，然后全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉...
龍眼丸子的做法
原料制法（1） 將豬肉餡放入碗中，加入食鹽，醬油，料酒，蔥姜末攪拌均勻，用手團成4個大丸子。（2）另取一碗，放入雞蛋清，濕淀粉調成糊待用。（3）炒鍋內注入花生油，中火燒至...
龍皇豆腐的做法
?龍皇豆腐材料與制作：鮮蝦仁、豆漿、蛋青、西蘭花、日本蝦籽、鮑汁等。先將豆漿、蛋青凝結成塊狀，加入日本蝦籽、鮮蝦仁、鮑汁蒸煮，西蘭花拌邊。
龍爪鱔魚的做法
龍爪鱔魚原料: 原 料：制法: （1）將萵筍少洗凈切成5厘米長、0.6厘米見方的條，撒精鹽腌漬。活鱔魚宰殺去內臟，去骨洗凈，改切成梯形，在寬的一側直切五刀，另一側相連不斷。（...
龍爪菊花的做法
制作方法1.制皮：將富強粉500克過羅，倒掛案上開窩，加入凍白油76克、清水200克，先將油水混合后，再摻入面粉拌勻，擦透摔至光滑，放一旁餳置備用。2.心面：將富強粉500克過羅，加...