輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.小油菜洗凈，縱切成兩邊，滴干水，備用。魷魚切去身，只要爪部份，洗凈，再以姜蔥出水，滴干備用。2.燒紅鍋下油，先炒小油菜至稔熟，下調味料，炒好先盛于碟上 詳細介紹
'1.田雞腿洗凈，吸干水分，加入調料腌15分鐘后，泡豬油，盛起候用。2.百合浸軟，飛水，再過冷河，盛起。3.草莓洗凈，切片。4.下油，爆蒜茸、百合、田雞腿回鍋炒勻 詳細介紹
'1.將苦瓜切去兩端尖細部分，一剖兩開，挖出瓤，用水洗凈，再切成長4厘米、寬1厘米、厚0.6厘米的條。2.鍋架火上，放油燒至六成熱，下甜面醬炒散，炒香后，放精鹽 詳細介紹
'1.將紅椒去蒂，去籽切絲；洋蔥、橄欖肉洗凈切末；土豆削皮洗凈切成0.3厘米厚的片。2.鍋置旺火上，放入香油，燒熱后下入土豆片，炒至發黃時，加入紅椒絲、洋蔥末 詳細介紹
'1.雞脯肉洗凈，去盡筋絡，捶成茸。雞蛋破殼將蛋清入碗，打泡。番茄用沸水燙后撕去皮，切成1厘米見方的丁。2.雞茸入碗，用冷湯調散，加入蛋清、鹽、味精、濕淀粉 詳細介紹
'1.田雞洗凈以紹酒、醬油、姜片腌，青椒切塊，蒜頭拍碎。2.加入色拉油15克，高火2分鐘，放入蔥、紅辣椒（切段）、蒜頭，高火1分鐘取出，加入青椒、水淀粉10克（淀 詳細介紹
'1.沙葛撕皮洗凈切幼粒；紅椒、青椒切開去籽洗凈切成幼粒；叉燒切幼粒；小米沖凈滴水備用。2.燒紅鍋，下油，兜炒沙葛、紅椒、青椒、粟米粒盛起。再燒紅鍋，下油， 詳細介紹
'1.咸菜撕開，切去頭和硬梗部分，用清水沖洗干凈，切碎。2.新鮮百合一瓣瓣剝下去，去頭和外緣變色的部分，分別洗凈，瀝干水分。3.鍋中倒入20克油，燒熱時放入百合 詳細介紹
'1.將青蝦去須去腿后洗凈，韭菜擇洗凈切段。2.炒鍋注油燒至八成熱，放入蔥段、姜片爆鍋后，倒入青蝦快速翻炒，炒至蝦色變色時，放入韭菜翻炒幾下，加入料酒、鹽、 詳細介紹
'1.竹筍去硬殼洗凈切成薄片；大蒜去皮洗凈剁成蒜茸；姜去皮切成姜末；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約15克；將鴨肉切片用濕淀粉7.5克拌勻，再將筍片滾過，抓干水分。 詳細介紹
'1.豆腐削去底和上皮，壓成豆腐泥。2.鍋架火上，放20克油燒熱，放入豆腐泥炒干水分，盛入盤中。3.鍋架火上，放入余下的油燒至六成熱，下蔥花、姜絲略煸，放入豆腐 詳細介紹
'1.將紅辣椒去蒂和籽，洗凈，切成絲。2.將鮮蘑菇洗凈，切成細絲。韭芽洗凈，切成4厘米長的段。3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后放入紅辣椒絲，炒出辣味 詳細介紹
'1.將金花菜（苜蓿）洗凈控水；2.炒鍋注油燒熱，下入蒜片爆香，放入金花菜煸炒，加入精鹽、料酒、味精炒勻即可。 詳細介紹
'1.將豬肝洗凈，切成3厘米的件，用姜、蔥（拍碎）、蘇打粉、醬油拌勻腌20分鐘。2.把豬肝放入滾水中拖過，撈起濾去水份，放入油鍋拉油后，連油倒入笊籬里。把鍋端 詳細介紹
'1.將羊心剖開洗凈。將紅花加水1杯浸泡。2.將羊心放入炒鍋內，加水適量。3.將泡過的紅花撒在羊心上，放鹽少許，燉熟即可。 詳細介紹
