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'1.將蘆薈洗凈去皮,切成絲。2.豬里脊切成絲,加入水淀粉、醬油攪勻。3.坐鍋點火倒油,加入蔥絲、姜絲、蒜末、豬肉絲、豆瓣醬、蘆薈絲翻炒,加入白糖、精鹽、雞精 詳細介紹
'1.將黃瓜洗凈,切片;2.蝦皮用水浸泡,洗凈;3.鍋置火上,加入植物油,燒至六成熱;4.放入蔥絲、姜末、蒜末略炒;5.再放入黃瓜片、蝦皮煸炒;6.黃瓜半熟時,加入 詳細介紹
'1.雪菜(芥菜)用清水洗凈,切小粒;2.粉絲用清水浸透,切段;3.鮮魷魚洗凈,切花紋,切大塊;4.紅椒去蒂、籽,洗凈,切成絲;5.生姜洗凈,切絲;6.醬油5克、料 詳細介紹
'1.菠菜洗凈,控干水分,紅根切成細末,莖葉切成短段;香菇去蒂切成細末,浸泡香菇的湯汁澄清待用;胡蘿卜、五花肉、蒜瓣均切成細末。2.鍋內(nèi)下油加熱,香菇、小沙 詳細介紹
'1.先將豬肉片成大片,再順片切成6厘米長的細絲(約0.3厘米粗細);2.再將蒜黃擇洗干凈,切成3厘米長的段;3.把炒勺坐旺火上燒熱,放花生油,燒熱后下入肉絲煸炒 詳細介紹
'將山藥、紫河車洗凈,切片,同炒,以醋、醬油佐味食用。 詳細介紹
'1.將雞蛋打入碗中,加鹽、料酒調(diào)勻;2.黃花用溫水泡發(fā)好,洗凈,控干,切成兩段;3.鍋內(nèi)放油燒至七成熱,倒入蛋液炒;4.加入高湯和黃花,加鹽、白糖略燒即可。 詳細介紹
'1.將章魚洗凈,切塊;2.鍋內(nèi)入油,待鍋熱,入章魚,鹽同炒;3.快熟時,加入姜汁,再炒片刻即可。 詳細介紹
'1.米粉先用溫水泡軟,再用剪刀剪短些備用。2.牛里脊肉切絲,拌入腌料(淀粉5克、水10毫升、雞蛋清7克、色拉油10克、醬油5克)腌至入味后,過油備用。3.四季豆洗 詳細介紹
'糯米淘凈濾干水,待豬油燒至四成熱時,倒入翻炒,再入赤豆、紅棗、龍眼肉、白糖拌勻,加適量水,武火煮沸,再翻炒至水干,最后用筷子在飯上戳幾下洞,改文火燜2 詳細介紹
'1.將豬血洗凈,切塊;2.將黃花菜用清水發(fā)好,洗凈,切段;3.鍋內(nèi)加入花生油,燒熱;4.放入蔥段,炒至色黃;5.加入豬血、水發(fā)黃花菜,炒熟,用精鹽、味精調(diào)味即成 詳細介紹
'1.菠菜擇洗干凈,切成5厘米長的段;豆腐干洗凈,切成小片。2.炒鍋置旺火上,放入花生油燒熱,先將豆腐干放入略煸,再下菠菜煸至深綠色時,加精鹽、味精,翻炒幾 詳細介紹
'1.將烏雞肉洗凈,切成丁;2.雞丁用料酒、淀粉、醬油拌勻;3.蔥姜切末,柿子椒切塊;4.鍋內(nèi)燒油,將雞丁煸炒至變色;5.加入核桃仁、桂圓肉、蔥末、姜末、椒塊炒至 詳細介紹
'1.芹菜洗凈摘除葉,切成3厘米長條;豆腐干切同樣大小。2.鍋內(nèi)放油燒熱,放入豆腐干和芹菜快炒后,用精鹽和味精調(diào)味,出鍋盛盤即可。 詳細介紹
'1.枸杞子洗凈;2.豬肉洗凈,片去筋膜,切成肉丁;3.萵筍洗凈,蒸熟,切成長細絲;4.炒鍋燒熱,用油滑鍋,再放入豬油100克,將肉丁,萵筍絲同時下鍋滑散;5.烹入 詳細介紹