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'1.將豬心洗凈，切成片；2.枸杞葉洗凈備用；3.鍋中加入油，燒至八成熱時，倒入豬心，略加煸炒；4.再倒入枸杞葉，加精鹽、白糖、醬油；5.待枸杞葉軟后，勾芡，起鍋 詳細(xì)介紹
'1.將枸杞葉擇洗干凈；2.香菇泡發(fā)；3.香菇、冬筍洗凈，切成細(xì)絲，待用；4.炒鍋置武火上燒熱，放入豬油，待油溫升至七成熱時，把筍絲、香菇絲放入鍋內(nèi)，略炒；5.隨 詳細(xì)介紹
'1.將雞脯肉剁細(xì)；2.辣椒和腌芥菜都切成細(xì)粒；3.鍋內(nèi)放油燒至七成熱時，放肉末炒散，隨后放入辣椒和腌芥菜，炒勻后；4.用鹽、白糖、蔥花、味精、醬油、花椒粉調(diào)味 詳細(xì)介紹
'1.木耳擇洗干凈；2.萵苣洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻；3.大蔥斜刀切成小段；4.姜、蒜切小粒；5.泡辣椒切馬耳朵狀；6.鍋內(nèi)放豬油燒到六七成熱；7.放姜 詳細(xì)介紹
'1.雞肉切成0.3厘米左右、粗細(xì)均勻的絲，用料酒、鹽、淀粉、調(diào)勻碼味。2.榨菜洗凈切絲（過咸可用水泡洗一下）；大蔥取用蔥白洗凈切小段。3.炒鍋放油燒至三四成熱 詳細(xì)介紹
'1.玉蕈（白蘑菇）、金針菇去蒂撕開。2.香菇去蒂切成4朵份。3.蒜切末，辣椒去籽切圓片。4.色拉油放入容器中，加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、檸檬50克 詳細(xì)介紹
'1.胡蘿卜、豬肝均洗凈，切成薄片。2.將炒鍋置旺火上，下油適量燒熱，先放入胡蘿卜片，煸炒至將熟時，再下豬肝一起煸炒片刻，加入鹽、味精調(diào)味，即可起鍋裝盤。 詳細(xì)介紹
'1.取一碗，放入姜（切末）末、色拉油，以高火爆香2分30秒備用。2.絲瓜洗凈去皮，切塊置于器皿中，加入爆香過的姜末、面筋、面筋汁液和精鹽，加蓋，以中高火煮6分 詳細(xì)介紹
'1.將瘦豬肉自橫斷面切成絲，用芡粉、醬油、料酒調(diào)汁拌好。2.把芹菜理好，洗凈去葉，切成寸段菜絲，在熱水中焯過。3.將蔥姜洗凈，蔥切段，姜切片。4.油熬熱后下肉 詳細(xì)介紹
'1.素雞切成小圓球形；茭白、香菇切片；青菜從根剖“十”字，撕成8片。2.菜油燒熱，投入雙片，再倒入素雞球翻炒，加水煮沸，入金針及撕碎的豆腐衣、菜心，再沸， 詳細(xì)介紹
'1.豬腎去脂膜和臊腺后洗凈，切成片。2.將胡蘿卜洗凈，切成片。3.將肉桂、辣椒烘干，研成粉。蔥、姜洗凈切片。4.鍋內(nèi)加花生油燒熱，蔥姜熗鍋，放入豬腎和胡蘿卜， 詳細(xì)介紹
'1.油菜洗凈切段，梗葉分置；2.油豆腐切成塊；3.油熬熱后先煸菜梗，加鹽，再下菜葉煸幾下；4.將油豆腐放入煸炒過的油菜中一同炒幾下，加醬油、料酒和少許水燒開， 詳細(xì)介紹
'1.將藕刮去外皮，洗凈，先切成3厘米長的段，再切成絲；韭菜洗凈，也切成3厘米長的段。2.取鍋燒熱，入油適量，待油燒到七成熱時，放入藕絲，煸炒片刻，加水少量， 詳細(xì)介紹
'1.將洗凈的田螺用剪刀把尖剖剪去一點(diǎn)。2.炒鍋上火，倒油燒熱，下田螺翻炒，炒至田螺口上的蓋子脫落時，中入酒、蔥（切段）、姜（切片）同炒幾下，下鹽、醬油，再 詳細(xì)介紹
'1.黃瓜洗凈切塊；2.黃花菜去硬梗漂洗干凈；3.鍋放爐上，倒入生油燒至九成熟時倒入黃花菜、黃瓜，快速翻炒至熟透時加入鹽、味精調(diào)味即成。 詳細(xì)介紹
