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炒工藝/炒工藝菜譜大全/炒工藝做法大全/炒工藝菜譜/炒工藝的做法 (共1821道菜)
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炒米粉
'1.將木耳、胡蘿卜、雞腿肉、洋蔥切絲，放于鍋中，加入色拉油、油蔥酥45克、沙茶醬、米酒、香菜拌勻，加蓋以高火烹調(diào)5分鐘。2.加入米粉（濕的）及水、醬油、白糖 詳細(xì)介紹
類別：快餐/主食健脾開(kāi)胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜青少年食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏3
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香菇炒飯
'1.香菇去蒂泡軟后切成丁；2.洋蔥、金華火腿、豬肉切丁；3.雞蛋打散；4.豬油放入盤內(nèi)高火2分鐘，再放入香菇、洋蔥、青豆、金華火腿、豬肉高火2分鐘；5.加入番茄醬 詳細(xì)介紹
類別：快餐/主食微波食譜健脾開(kāi)胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜單身食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間7
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炒芝麻
'芝麻炒香，加鹽少許，嚼食。 詳細(xì)介紹
類別：肝調(diào)養(yǎng)食譜腎調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)血食譜耳鳴食譜烏發(fā)食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8 養(yǎng)顏4
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酸辣牛百葉
'1.牛百葉泡洗干凈后，放入開(kāi)水鍋內(nèi)，加入蔥段、姜片、大料煮熟撈出；2.用冷水過(guò)涼后切成細(xì)絲；3.香菜洗凈去葉，將梗切寸段，干辣椒切細(xì)絲；4.炒鍋上火，倒入植物 詳細(xì)介紹
類別：私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜氣血雙補(bǔ)食譜健脾開(kāi)胃食譜
營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間6 麻辣4
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炒黃瓜醬
'1.將嫩黃瓜洗凈，選用尾端籽少的部分切成0.66 厘米見(jiàn)方的丁；2.將黃瓜丁用精鹽拌勻，腌出黃瓜的水分，潷出不要；3.豬瘦肉也切成0.66 厘米見(jiàn)方的丁；4.將熟豬油倒 詳細(xì)介紹
類別：清熱解毒食譜京菜營(yíng)養(yǎng)不良食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6
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醬炒肉絲
'1.將凈瘦肉切成絲；2.蔥白洗凈切成細(xì)絲；3.淀粉（10克）放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉（23克）備用；4.炒鍋置旺火上，放入豬油，隨即在碗內(nèi)用紅、白醬油、濕淀粉及湯（2 詳細(xì)介紹
類別：川菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜滋陰食譜健脾開(kāi)胃食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7
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蔥頭炒蛋(2)
'1.將蔥頭去皮、根洗凈，切成細(xì)絲；2.雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許精鹽攪勻；3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔谷氲耙?span id="qwciapd" class="red">炒熟；4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯牖ń妨Ｕǔ鱿阄逗髶瞥觯湃胧[頭絲、精 詳細(xì)介紹
類別：私家菜益智補(bǔ)腦食譜貧血食譜健脾開(kāi)胃食譜防癌抗癌食譜骨質(zhì)疏松食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易8 時(shí)間7