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'1.將一棵菜葉緊包的大白菜(以直徑12厘米的為宜)去掉1-2層老幫葉，再切去老根，整理沖洗干凈，橫切切成三四厘米長的圓墩（不要散碎）；2.燒一鍋開水，將1個高壁砂 詳細介紹
'1.將北風菌（平菇）去根部泥土、洗凈；2.洗凈的平菇放入雞清湯中氽熟撈出，濾去水分，晾涼入盤；3.豬脊肉去筋，切成細絲；4.豬脊肉絲放入沸湯中氽熟取出，涼后均 詳細介紹
