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'1.百合剝去老瓣洗凈，放入鍋內，加入適量清水煮熟；山楂切成小片，與白糖放入百合湯內煮熟。2.飲用時，放到冰箱冷藏，也可熱飲。 詳細介紹
'1.將藕洗凈，切成薄片，入沸水鍋內焯水斷生，撈出過涼，裝入盤中。2.蔥切花，姜切末。3.將精鹽、白糖、醋、涼開水、蔥、姜調勻，澆在藕片上即可。 詳細介紹
'1.菜花摘洗干凈，用鹽水浸泡10分鐘后，取出瀝干水分，切成小朵，投入沸水鍋中焯熟，撈出瀝干水分后放入盆內；番茄洗凈去蒂后切碎；青辣椒去蒂和籽，洗凈后投入沸 詳細介紹
'冬瓜洗凈，去皮、瓤，切成條，用鹽鹵一下，出水后撈出，瀝凈水分裝盤，再放入白糖、醋拌勻即可。 詳細介紹
'1.淀粉加水適量調勻成濕淀粉；蔥洗凈切成蔥花；將水發腐竹切成3厘米長的段，裝碗用濕淀粉上漿；番茄洗凈，切成薄片，取碗一只，放入鮮湯少許、白糖、醋、精鹽、 詳細介紹
'1.葡萄洗凈去皮，核，檸檬洗凈切成薄片，鴨梨洗凈去皮，核，成小塊。2.將上述原料放入榨汁機中榨汁。3.將濾得的果汁倒入杯中，加香醋，蜂蜜調勻即可飲用。 詳細介紹
'1.將柿子椒去蒂、籽洗凈，切成絲；2.土豆去皮，洗凈切成絲，放入涼水內浸泡；3.蔥頭（洋蔥）去老皮，洗凈，切成絲；4.香菜擇洗干凈后切成末；5.蔥姜切末；6.炒鍋 詳細介紹
'1.將黃瓜挖去心，切成梳子薄片，加少許精鹽調拌后，擠去汁水。2.炒鍋注香油燒至滾熱，下花椒，干辣椒放入炒紅，再放黃瓜，隨即將蔥姜，醋，醬油，濕菱粉調好倒入 詳細介紹
'藕洗凈，切成片，煮熟，控干水分，裝入盤內，白糖、醋、精鹽、味精撒在藕片上，拌勻即可。 詳細介紹
'1.取牛肉250克，切成6個薄片，然后一片一片地裹上用酒10毫升、淀粉5克、鹽少許和胡椒調制而成的淀粉糊，放置片刻；取12克淀粉加水適量調勻成濕淀粉約23克。2.取 詳細介紹
'1.將魚肉洗凈后，用刀貼脊內骨斬成扇，切成3.5厘米長、1.8厘米寬、1厘米厚的塊；蒜苗、蔥洗凈切成段待用。2.取碗一只將雞蛋、淀粉20克，醬油放入碗內攪拌成糊， 詳細介紹
'1.將牛心對切開，洗去血沫塊，切方塊，用開水燙一下，再用冷水洗凈。2.用煎盤熱油，放入牛心塊煎上色，放鍋內，加清湯，放少許芹菜、胡蘿卜、蔥頭、香葉移微火上 詳細介紹
'1.將豆腐投入沸水中煮透，撈出瀝凈水，鍋中放油，將其一面煎成金黃色，倒出放在菜案上，將每塊豆腐每隔0.3厘米距離切一刀，切成若干個兩片相連的豆腐夾，將豆沙 詳細介紹
'1.將胡蘿卜洗凈，同玉蘭片均切成丁；2.炒鍋注油燒熱，磕入雞蛋，煎至兩面金黃色，撈出控油，切成兩半后按原煤形碼在盤內；3.炒鍋注油燒熱，下入番茄醬，加白糖、 詳細介紹
'1.將蝦仁洗凈，用潔布沾干水分，放在碗內，加入蛋清、鹽、菱粉，拌和上漿，雞胗剔去皮，用刀切成薄片，冬菇、冬筍均切薄片。2.炒鍋燒熱后用滑一滑，放入豬油500 詳細介紹
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