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'1.將玫瑰糖25克、甜杏仁、青梅、紅棗、地瓜干25克、核桃仁、葡萄干分別揀去雜質；2.紅棗去核切為小??；3.地瓜干、青梅、桃仁、山楂糕洗凈切丁在碗底擺成圖案；4 詳細介紹
'1.將鯉魚宰殺，去鰭、鱗、內臟，洗凈，將凈肉除骨，用刀背砸成泥；2.魚肉泥放碗內，加料酒，將蛋清分三次加入，每次順一個方向攪稠，加淀粉、熟豬油，攪勻制成魚 詳細介紹
'1.將熟火腿、水發香菇、蔥10克、生姜20克切成5 厘米長的絲；2.其余蔥姜拍松，加水浸泡成蔥姜汁；3.草魚刮鱗，去鰭、鰓，剖腹去內臟洗凈；4.魚頭魚尾取下，洗凈備 詳細介紹
