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家常味口味/家常味口味菜譜大全/家常味口味做法大全/家常味口味菜譜/家常味口味的做法 (共150道菜)
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熊掌豆腐
'1.將凈蒜苗切成馬耳朵形；豆瓣剁茸；五花肉切成長5 厘米、寬2 厘米、厚0.3 厘米的薄片；豆腐切成6 厘米長、3 厘米寬、0.6 厘米厚的片。2.炒鍋置中火上，下色拉油 詳細(xì)介紹
類別：川菜學(xué)齡期兒童食譜青少年食譜骨質(zhì)疏松食譜老人食譜
營養(yǎng)7 難易6 時間7 麻辣5
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芽姜炒鴨片
'1.將凈鴨脯肉切成長5厘米、寬2厘米的薄片；2.嫩姜洗凈，切成薄片；3.冬筍切成長3厘米、寬2厘米的薄片；4.香菇切片；5.蔥白切成馬蹄片；6.雞蛋磕開，取清打散；7 詳細(xì)介紹
類別：閩菜清熱去火食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
營養(yǎng)7 難易7 時間6
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罐燜牛肉
'1.將牛肉切方塊，用精鹽（部分）、胡椒面拌勻。2.用熱油煸炒牛肉，變色后，放入鍋內(nèi)，加上香味、胡椒粉、干辣椒、牛肉湯、用小火加熱。3.將胡蘿卜切片或（絲）， 詳細(xì)介紹
類別：私家菜青少年食譜運(yùn)動員食譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜
營養(yǎng)8 難易3 時間3
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紅燒牛肉
'1.將牛肉切成7份見方的塊，蒜苗、大蔥切成寸段，姜用刀拍碎，香菇、冬筍切片。2.油燒熱，加上大蔥、姜炸出香味時，再加入牛肉炒幾下，加上高湯500毫升、醬油、料 詳細(xì)介紹
類別：私家菜老人食譜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜術(shù)后食譜冬季養(yǎng)生食譜
營養(yǎng)8 難易6 時間6
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家常豆腐
'1.豆腐改成5厘米寬的對角的三角形，1厘米厚的片，用平盤裝上，撒上鹽腌一下，潷去水分；2.豬肉剁成末；3.大蒜切成2厘米的段；4.豆瓣辣醬要剁碎；5.將豬油燒沸后 詳細(xì)介紹
類別：湘菜健脾開胃食譜貧血食譜骨質(zhì)疏松食譜學(xué)齡期兒童食譜
營養(yǎng)7 難易6 時間6 養(yǎng)顏3 麻辣6
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九味牛百葉
'1.將初加工的百葉下入冷水鍋燒開煮過撈出，用清水洗凈，再下入冷水鍋內(nèi)燒開，移用小火煮到七成爛時端離火口，放入少許堿，泡至柔軟松脆時，用清水沖漂至無堿味， 詳細(xì)介紹
類別：湘菜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜
營養(yǎng)7 難易5 時間5 麻辣2
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山東蒸丸
'1.豬瘦肉剁成細(xì)泥；豬肥肉先剞十字花刀，再切成細(xì)粒；大白菜去老幫留白菜心切末；水發(fā)海米切末；水發(fā)木耳切細(xì)絲。2.將第一步驟中的原料混合一起再加入調(diào)勻的雞蛋 詳細(xì)介紹
類別：魯菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜氣血雙補(bǔ)食譜營養(yǎng)不良食譜
營養(yǎng)8 難易5 時間5
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金爪燉銀肺
'1.腳爪刮去油污，用溫堿水洗凈，漂洗干凈，瀝干水，劈成兩片，再橫斷成數(shù)塊，但蹄面皮仍要相連.2.豬肺剪穿支氣管，漂洗干凈，切成3厘米見方的塊，放入沸水鍋中， 詳細(xì)介紹
類別：私家菜肺調(diào)養(yǎng)食譜
營養(yǎng)8 難易6 時間2 養(yǎng)顏5
