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'1.將綠豆芽去根,洗凈,入開水鍋焯熟,撈出撈干水分;2.黃瓜洗凈,切成細(xì)絲;3.蔥去根洗凈切成蔥花;4.姜洗凈去皮切成絲;5.將綠豆芽、黃瓜絲盛入盤中,撒上精鹽 詳細(xì)介紹
'1.豆腐切條。雞肝浸去血水,燙一燙切薄片。2.豬肉、香菇、竹筍、紅蘿卜切絲。3.將上湯煮開,依次放豬肉、香菇、竹筍和紅蘿卜,撤去灰汁,加少許鹽、醬油、豆粉和 詳細(xì)介紹
'1.章魚洗凈,切片;2.鍋內(nèi)加油燒熱,放入章魚翻炒片刻;3.入姜汁、醋及鹽少許,熟后食用。 詳細(xì)介紹
'1.將蔥頭切丁,放入熱黃油鍋內(nèi),炒至變黃,撒入面粉,繼續(xù)炒至發(fā)出面香味時,注入雞清湯攪勻,在旺火上煮開,并放入香葉、檸檬汁,微開約5分鐘,加細(xì)鹽調(diào)好口味 詳細(xì)介紹
'1.將面粉和雞蛋放入盆內(nèi),加入適量的涼水和成面團(tuán),然后搟成大圓薄片,再切成絲,羊肉、蔥頭洗凈分別切成絲,番茄去皮,切成碎丁。2.將花生油燒熱,爆香蔥頭絲, 詳細(xì)介紹
'1.基圍蝦去頭洗凈;2.酸菜切頭粗絲;3.鍋內(nèi)放入豬油燒熱,下基圍蝦炸至呈淺黃色時撈出;4.鍋留底油,下酸菜、姜末、蔥末炒香,摻入鮮湯燒沸出味,再放入基圍蝦, 詳細(xì)介紹
'1.銀魚入滾水鍋(加黃酒)焯水15秒至熟,撈起,瀝干。2.醬瓜切絲,加醬姜絲,銀魚,調(diào)料,拌勻即成。 詳細(xì)介紹
'1.豬脊骨洗凈,斬幾塊,蠔豉洗凈浸軟;2.苦瓜洗凈,去核,切幾段;3.咸酸菜洗凈,切塊;4.將豬脊骨、蠔豉放入鍋內(nèi),加清水適量,煲沸一小時,再放苦瓜、咸酸菜, 詳細(xì)介紹