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蜜汁工藝/蜜汁工藝菜譜大全/蜜汁工藝做法大全/蜜汁工藝菜譜/蜜汁工藝的做法 (共42道菜)

蜜汁胡蘿卜

蜜汁胡蘿卜

'1.將胡蘿卜削皮洗凈切成小條;2.胡蘿卜條放入沸水鍋內(nèi)煮至五成熟,撈出控干;3.將鮮姜洗凈,用擦床擦碎,加少許清水浸泡后擠汁;4.將胡蘿卜、蜂蜜、姜汁放入鍋內(nèi)   詳細(xì)介紹

類別:
蜜汁花生棗

蜜汁花生棗

'1.將紅棗和花生用溫水泡后放鍋中加水適量,小火煮到熟軟;2.加蜂蜜200克,至汁液粘稠停火(也可用高壓鍋煮30分鐘左右);3.待花生米、紅棗熟后入鍋即可。   詳細(xì)介紹

類別:
蜜汁蓮子

蜜汁蓮子

'1.把蓮子發(fā)好,碼在碗里;2.加入25克白糖和少許開水上屜蒸至熟爛取出;3.將蒸好的蓮子扣在湯盤里;4.湯汁控在鍋內(nèi),再放適量的清水和白糖、蜂蜜熬成濃汁;5.放入   詳細(xì)介紹

類別:
蜜汁甜糕

蜜汁甜糕

'1.肥肉洗凈煮熟切成丁(如米粒大小)加白糖、青紅絲末拌勻,制成水晶餡;將蛋清蛋黃分別打在淺盤和碗里,用蛋抽子將蛋清打成泡沫狀,逐漸加入精面粉,攪至蛋清基   詳細(xì)介紹

類別:
營養(yǎng)5 難易4 時(shí)間4
玫瑰鍋炸

玫瑰鍋炸

'1.將雞蛋打入小盆,攪拌均勻,分次加入面粉,攪勻,注意不要起粒;100克豌豆搗成粉末狀,取60克加水調(diào)成水豆粉,放入蛋粉糊中攪勻,如太稠,可加適量清水。2.取   詳細(xì)介紹

類別:
營養(yǎng)5 難易4 時(shí)間5
油炸蛋糕

油炸蛋糕

'1.提前將芝麻炒香備用;熟花生仁搌成碎末;將雞蛋打入碗內(nèi),攪散調(diào)勻,放入酵母粉、白糖、面粉和好,揉勻成搓成長條,再揪成每個(gè)重50克的劑子,按扁成蛋糕狀。2   詳細(xì)介紹

類別:
營養(yǎng)5 難易5 時(shí)間5
蜜汁土豆餅

蜜汁土豆餅

'1.將土豆煮熟,去皮,搗成泥;2.土豆泥加面粉、雞蛋和好搓成條;3.做成劑,中間包裹棗泥餡,做成棋子形圓餅;4.鍋內(nèi)放油,加熱至五成熱放入土豆餅;5.炸呈金黃色   詳細(xì)介紹

類別:
營養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6
蜜汁雙珠

蜜汁雙珠

'1.將白梨去皮;2.胡蘿卜去皮洗凈,用挖球器分別挖成圓球;3.勺內(nèi)加水,放入白糖、蜂蜜熬開;4.下入胡蘿卜球、梨球,用中火熬濃;5.用淀粉勾薄芡,淋入香油出勺裝   詳細(xì)介紹

類別:
營養(yǎng)7 難易9 時(shí)間9 減肥9
蜜汁地瓜

蜜汁地瓜

'1.把地瓜洗凈去皮,切成長5厘米、1厘米見方的條;2.把地瓜條用水浸一下待用;3.鍋內(nèi)到入油,加熱至八成熱,將地瓜推入油中炸至四成熱撈出;4.控凈油,裝入湯盤中   詳細(xì)介紹

類別:
營養(yǎng)5 難易5 時(shí)間5
蜜汁藕梨

蜜汁藕梨

'1.將白礬用2000毫升清水溶化;2.鮮藕去皮、節(jié)后洗凈,并切成片,再泡入白礬水中;3.將雪梨去皮、核后洗凈,并切成條塊,也泡入白礬中;4.將鍋內(nèi)注入白礬水,置火   詳細(xì)介紹

類別:
蜜汁山藥墩

蜜汁山藥墩

'1.將山藥去皮切成3.5厘米高的墩;2.修成圓柱體,用開水氽燙透撈出;3.鍋內(nèi)加少許白糖,加熱炒呈金紅色加水、蜂蜜、白糖,倒入氽燙好的山藥墩;4.用慢火燜至糖漿   詳細(xì)介紹

類別:
營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間7
蜜餞姜棗龍眼

蜜餞姜棗龍眼

'1.將龍眼肉、大棗洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量,置武火上燒沸,改用文火煮至七成熟時(shí),加入姜汁和蜂蜜,攪勻,煮熟。2.將龍眼肉、大棗藥液起鍋待冷,裝入瓶內(nèi),封口   詳細(xì)介紹

類別:
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5 養(yǎng)顏5
蜜汁紅芋

蜜汁紅芋

'1.選用桔黃心紅芋(甘薯)洗凈去皮,切削成兩頭尖的橄欖形塊;2.砂鍋用竹箅子墊底,加水200毫升,置中火上,投入冰糖熬煮;3.冰糖熬化后隨即放入紅芋、蜂蜜,燒   詳細(xì)介紹

類別:
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間3
蜜汁雙球

蜜汁雙球

'1.將土豆、胡蘿卜去皮;2.然后用刀具刻成圓球,洗凈瀝水;3.勺內(nèi)加水、白糖熬開,撇去浮沫;4.放入雙球熬煮至熟透汁濃時(shí),撈出雙球裝盤;5.勺內(nèi)湯汁再熬濃,淋明   詳細(xì)介紹

類別:
營養(yǎng)6 難易5 時(shí)間5 養(yǎng)顏4
蜜汁豆干條

蜜汁豆干條

'1.將豆腐瀝凈水;2.豆腐用光滑的鐵板壓實(shí),切成1厘米厚的大片;3.勺內(nèi)加油燒七成熱,放入豆腐片炸透;4.呈金黃色撈出,切成約1厘米寬的條;5.勺內(nèi)留油15克,放入   詳細(xì)介紹

類別:
營養(yǎng)5 難易6 時(shí)間6
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