木瓜鮮奶

'1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、核、切成大塊，備用。2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一起放入果汁。   詳細介紹

類別：

營養8 難易9 時間9 減肥4 養顏8

蛋糕

'1.將雞蛋打入盆內，加入白糖，在小盆里用筷子使勁攪動（至少20分鐘），使空氣充分進入蛋液，成為較稠的蓬松體。2.將面粉、雞蛋液拌勻，如有香精拌入1滴更好。3.   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間5

朝鮮泡菜

'1.將大白菜去掉老幫，再剝去兩層幫葉，整棵的白菜用涼水洗凈；2.控凈水，切成2.2厘米見方的塊；3.用精鹽拌勻，腌4小時；4.蘋果、白梨去子，均切成片；5.白蘿卜去   詳細介紹

類別：

營養3 難易7 時間1 減肥8 麻辣5

紫菜包飯

'1.首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻，放在一邊晾著；2.蛋打散后加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條；3.火腿、胡蘿卜切成長條，入   詳細介紹

類別：

營養8 難易4 時間6

方臘魚

'1.將鱖魚以臍門后下刀剞至中刺骨，順中刺骨片下半爿魚肉，再將另一爿魚肉同法片下，鏟去魚皮；2.魚頭尾和中刺骨連接在一起；3.將魚頭略拍一下，魚肉片成0.3 厘米   詳細介紹

類別：

營養8 難易4 時間4

鴨雙味

'1.鴨肉（鴨小腿）放碗內，加精鹽5 克、料酒腌漬1 小時入味。2.姜10 克切片、15克切絲，蔥切絲。3.將腌好的鴨腿加入蔥片、蒜瓣5 克上籠蒸爛取出待用。4.另將雞蛋   詳細介紹

類別：

營養6 難易6 時間6 養顏3 麻辣3

杭三鮮

'1.水發肉皮切成長5 厘米、寬2 厘米的菱角片；2.雞肉洗凈，煮熟，切成長4厘米、寬1厘米的片；3.豬肚用堿少許，加水洗凈，煮熟均切成長4 厘米、寬1 厘米的片；4.冬   詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間4 養顏7

鵲巢蝦仁

'1.將雞蛋清、淀粉15克調勻，放入蝦仁上漿；2.土豆切成5 厘米長的絲；3.雞蛋置碗中，加入淀粉30克、面粉、精鹽、味精調勻；4.蛋碗內再放入土豆絲拌勻掛糊；5.素火   詳細介紹

類別：

營養6 難易5 時間4

百鳥朝鳳

'1.先將肥嫩母雞殺死，煺毛，由腹下肛門處開膛，取干凈抹布墊在菜墩上，把雞脯朝下，用刀把雞背骨拍平，雞脯上龍骨也用刀拍平，再把雞翅膀別起來，剁去尖撲，把雞   詳細介紹

類別：

營養9 難易4 時間1 養顏6

紅棗泥

'1.將紅棗洗凈，放入鍋內，加入清水煮15-20分鐘，至爛熟。2.去掉紅棗皮、核，搗成泥狀，加水少許再煮片刻，加入白糖調勻，即可喂食。   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間6 養顏5

西瓜汁

'將西瓜瓤放入碗內，用匙搗爛，再用紗布過濾，汁內加入白糖，調勻即成。   詳細介紹

類別：

營養6 難易10 時間9 減肥6 養顏5

銀球干貝

'1.干貝修去硬邊，用清水浸15 分鐘，上籠蒸半小時，潷出汁另用；2.取扣碗一只，將蒸好干貝排于碗底；3.白蘿卜洗凈刨皮，削成直徑為1.5 厘米的蘿卜球，在沸水鍋中   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間5

豆腐羹(1)

'1.將豆腐搗碎備用；2.蔥姜切末；3.淀粉放碗內加水調成濕淀粉；4.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜末熗鍋，放入豆腐翻炒，加料酒、水、精鹽；5.將豆腐搗成羹狀，用水淀粉勾   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間7 減肥8 養顏8

草莓酒

'1.將草莓拔出蒂頭，用米酒清洗干凈后瀝干；2.在玻璃瓶底部先放一層草莓；3.再倒入一層冰糖，然后再放入一層草莓、一層冰糖，直至材料用畢；4.最后倒入提味的高粱   詳細介紹

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