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'1.將白豆腐干、筍肉均切成0.2 厘米見方的細(xì)絲；2.炒鍋置中火，下入菜油，燒至六成熱，下豆腐干絲煸炒，再放入咖喱粉炒香；3.再下筍絲，烹黃酒，加精鹽和水50毫升 詳細(xì)介紹
'1.千張（干豆腐）切成細(xì)絲放入盆內(nèi)，加入沸水及堿浸泡；2.待千張絲泡軟后，再用溫水沖去堿味，用潔布把千張絲緊緊包起來成圓柱狀；3.取鐵鍋洗凈置火上，加入清水 詳細(xì)介紹
'1.把牛肉剁成末，蘑菇切片。2.在炒鍋中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟后加入飯翻炒，飯熱后加入咖喱粉、鹽、胡椒粉、葡萄干再次翻炒勻后即可食用。 詳細(xì)介紹
'1.將嫩光雞洗凈，斬成約3.5 厘米見方的塊，撒上精鹽和胡椒粉，拌勻腌一下；2.土豆去皮切成滾刀塊，洗凈后用開水煮熟，瀝干水；3.洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ谐杉?xì)末；4.炒鍋 詳細(xì)介紹
'1.將牛肉切成小塊，洋蔥切丁；淀粉調(diào)成芡汁。2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃胧[頭、咖喱粉煸炒出香味，再放入牛肉、木耳、料酒、鹽、白糖、鮮湯，用慢火燒透入味，加入青豆 詳細(xì)介紹
'1.將雞宰殺，去毛去內(nèi)臟，洗凈后剁塊；2.雞塊用開水氽一下待用；3.土豆去皮洗凈，切滾刀塊；4.洋蔥去外皮切方塊；5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔瑢⑹[頭和咖喱下鍋煸炒幾下；6 詳細(xì)介紹
'1.將生面筋逐個(gè)插在筷子上，在開水鍋內(nèi)轉(zhuǎn)片刻，使生面筋裹在筷子上，全部下入開水鍋中；2.小火煮至面筋發(fā)硬，撈出控水，切成段；3.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；4 詳細(xì)介紹
'1.將雞絞肉蘑菇咖喱調(diào)理包取出，用微波爐解凍。2.取出后倒在湯鍋中，加入高湯，用中火煮滾。3.放入烏龍面，丸子一起煮滾，倒入碗中，撒上蔥花即完成。 詳細(xì)介紹
'1.將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉待用；2.將牛肉煮熟，切成滾刀塊；3.洋蔥切成大三角狀，胡蘿卜切成滾刀塊，用熱水煮一下；4.熗勺，打油放姜片、咖喱粉，炒出咖喱香 詳細(xì)介紹
'1.將冬筍洗凈切片待用；將洋蔥洗凈切成細(xì)絲；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉待用；將里脊肉洗凈，剔去筋，切成0.2厘米的柳葉片；油菜取用嫩菜幫，洗凈去葉，將油菜片 詳細(xì)介紹
'1.將牛肉、洋蔥洗凈，分別切成末；2.將炒鍋放在旺火上，倒入適量熟油燒熱，放入牛肉末炒散，倒出；3.鍋內(nèi)再倒入熟油，燒熱后放入洋蔥末煸香，加入咖喱粉略炒；4 詳細(xì)介紹
'1.將牛肉洗凈，切成薄片；2.洋蔥洗凈，去皮，切成細(xì)絲；3.胡蘿卜洗凈，切成小方丁；4.土豆刮去皮，洗凈，切成小方丁；5.將炒鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入洋蔥絲、 詳細(xì)介紹
'1.將鵝肉切為長(zhǎng)方形厚片，用精鹽1克、紹酒10克稍腌，加入蛋漿拌勻。2.將咖喱加入精鹽0.5克、味精，上湯調(diào)100毫升調(diào)勻?yàn)橹?.用油起鍋，把鵝脯排放在鍋中，煎至 詳細(xì)介紹
'1.將雞(連皮骨)切成易于入口的小方塊，浸入腌料（太折粉、鹽、酒、白醬油）中15分鐘，洋蔥去皮，切成小塊；馬鈴薯去皮，并切小塊(約1.5厘米見方)。2.油入鍋燒熱 詳細(xì)介紹
'1.雞處理干凈后切塊；2.土豆去皮切塊；3.洋蔥切塊；4.熱鍋加油，倒入雞塊小炒，撈起瀝干；5.再倒入土豆小炒，撈起瀝干，備用；6.鍋內(nèi)留少油加熱，倒入洋蔥翻炒， 詳細(xì)介紹
