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拌工藝/拌工藝菜譜大全/拌工藝做法大全/拌工藝菜譜/拌工藝的做法 (共2047道菜)

: 鮮拌三絲

'1.將西瓜皮去外皮后切片；2.冬瓜去皮切片；3.黃瓜去除瓜瓤，洗凈切片；4.將西瓜、冬瓜、黃瓜在開水鍋內(nèi)稍燙撈起；5.放入適量鹽調(diào)味即可食用。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8 減肥7

: 涼拌冬瓜條

'冬瓜去皮去瓤，切成小薄片，放在開水鍋中燙透取出，盛在盤中，麻醬和醬油、味精調(diào)成鹵汁澆在冬瓜片上即可。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8 減肥7 養(yǎng)顏7

: 白蜜馬齒莧

'將鮮馬齒莧洗凈，切條，加入白蜜拌勻。用法：佐餐1次服下，每日2次。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間9

: 涼拌藿香

'1.先將藿香鮮嫩葉拾去雜物，用清水洗凈，瀝干水。2.把藿香直接放入剛煮沸的水鍋內(nèi)焯一下，撈出，放在清水中洗凈，擠干水。3.將藿香葉切成段，放入盤中，加入精鹽詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間7 養(yǎng)顏6

: 辛味萵苣

'1.將萵苣切成條，白芥子（磨碎）粉用開水悶好，杏仁泡透，去皮，切成末。2.將萵苣、杏仁末、悶好的芥子粉放在一起，加入香油及味精，調(diào)拌均勻即可。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間6 減肥5 養(yǎng)顏2 麻辣2

: 涼拌紫蘇葉

'1.先把紫蘇葉擇去雜物，用清水洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯透，撈出，再用清水洗一洗，擠干水分，備用。2.將紫蘇葉用刀切成段，直接放入盤內(nèi)，加入精鹽、味精、醬油、麻詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏6

: 腐皮拌鹵肉

'1.將精瘦肉放入清水洗凈，加姜、蔥、鹽、料酒腌漬2小時(shí)；2.將腌肉氽一下水，再放入鹵水鍋中鹵熟，晾冷切片；3.豆腐皮（油皮）水發(fā)，改刀成長(zhǎng)形片，入鹵水鍋鹵至詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)5 難易4 時(shí)間2

: 芥末菜

'1.將小黃瓜、白菜、胡蘿卜分別洗凈，均切成寬1厘米、長(zhǎng)5厘米的條狀；2.竹筍也切成同樣大小的條狀，放入滾水鍋里燙幾分鐘后，撈出備用；3.梨削皮，切成寬1厘米、詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間4

: 蒜泥火雞片

'1.先將火雞肉洗凈，放鍋中煮熟；2.火雞切小塊置盤中；3.將蒜頭去衣，洗凈，剁成細(xì)末；4.蒜末加上糖、醋、高湯，淋在火雞肉塊上即可。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 麻辣2

: 健脾補(bǔ)血腰片

'1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi)；2.將當(dāng)歸、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi)；3.在鋁鍋內(nèi)加水適量，清燉至豬腰熟透；4.撈出豬腰，冷卻后，詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6

: 黃桃雞丁沙拉

'1.雞肉放入湯鍋內(nèi)，加入香葉、洋蔥、芹菜、胡蘿卜和黑胡椒粒用水煮熟；2.涼后切成雞丁，調(diào)以精鹽和白胡椒粉；3.黃桃切丁；4.青椒切片放在容器內(nèi)加入雞肉丁和馬油詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏6

: 洋蔥拌木耳

'1.黑木耳泡發(fā)洗凈切小塊；2.洋蔥、胡蘿卜洗凈切絲；3.香菜洗凈切段；4.大蒜去皮剁蓉；5.鍋上火，加入清水燒沸，放入黑木耳，焯熟取出，晾涼；6.取一盤，放入黑木詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間5

: 海苔牛肉

'1.牛肉洗凈，整塊放入鍋內(nèi)加水開小火燒至酥，2.牛肉冷卻后切片；3.將牛肉片放入容器內(nèi)，加芝麻、麻油、鹽、味精調(diào)味，拌勻后裝盤；4.在牛肉片上撒上撕碎的海苔（詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6

: 熏雞拌黃瓜

'1.黃瓜洗凈，用刀面拍碎，再斜切成5厘米長(zhǎng)段，盛于盤中墊底；2.紅辣椒洗凈切絲；大蒜切末；3.將雞腿（鹵好，熏過的）的皮、肉分別撕成細(xì)絲；4.置于黃瓜上，淋上詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 麻辣2

: 石鍋拌飯

'1.豬肉洗凈切末，切炒好；2.將蕨菜洗凈炒好；3.只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂；4.準(zhǔn)備兩嫩蛋黃；5.米飯?jiān)诜湃胧伹埃谑伒撞?a href="http://www.hzzygc.com/caipu/23567/"> 詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6

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