煎青衣柳配奶油紅胡椒粒汁

'1.青衣柳加鹽、胡椒、檸檬汁、白酒腌漬；2.用黃油煸香洋蔥末，加入紅胡椒粒、白酒、奶油、鹽，即為紅胡椒粒汁；3.將腌好的青衣柳入煎盤煎熟，取出裝盆，淋入紅胡   詳細(xì)介紹

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德國牛肉卷

'1.西冷牛肉刨成片；2.洋蔥、酸黃瓜、培根切成條；3.另取洋蔥切成末；4.西冷牛肉片平攤在臺(tái)面上，涂上芥末，放入洋蔥、酸黃瓜和培根，卷成肉卷，用牙簽封口；5.將   詳細(xì)介紹

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燴酸牛肉

'1.牛肉加鹽、胡椒、野味果、洋蔥、胡蘿卜、西芹、紅酒、黑醋腌漬；2.用黃油將腌好的牛肉略煎；3.加入紅酒和黃汁，再以小火煨至牛肉酥軟；4.紅椒、黃椒切成片，在   詳細(xì)介紹

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煎鴨胸配藍(lán)莓汁

'1.鴨胸肉皮朝上剁花刀，加鹽、胡椒、雪梨酒腌漬入味；2.用煎盤將腌好的鴨胸肉煎至熟；3.胡蘿卜等改刀，焯水，用黃油加洋蔥末翻炒，并加入鹽、胡椒調(diào)味；4.藍(lán)莓打   詳細(xì)介紹

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烤鴨腿配黑醋汁

'1.鴨腿用野味果、黑醋、紅酒、混合香料、鹽、胡椒腌漬入味；2.將腌好的鴨用煎盤煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟；3.香蕉剖為兩片，在扒爐上扒上色；4.各式蔬菜用   詳細(xì)介紹

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德國沙拉

'將鮮黃瓜洗凈，去皮切成片，撒上鹽稍腌，擠去水分放入拌和的香油、醋、醬、胡椒粉等調(diào)味即成。   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間8 減肥6 養(yǎng)顏6

大蒜土豆湯

'1.土豆去皮，切成片；2.大蒜取用蒜白部分；3.用黃油將蒜白炒香，投入土豆片，翻炒；4.加入雞湯，以大火燒沸后改小火，煨至土豆酥爛；5.用黃油將面粉炒香成面漿；   詳細(xì)介紹

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燴豬腳配芥末汁

'1.洋蔥、胡蘿卜、西芹切成塊；2.洋蔥、胡蘿卜、西芹、豬腳一起加番茄醬、紅酒、鹽、胡椒、橄欖油混合拌勻；3.放入烤箱，烤至香味透出；4.取鍋加黃油將洋蔥末炒香   詳細(xì)介紹

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啤酒湯

'1.啤酒倒入鍋內(nèi)，加入檸檬汁、玉桂皮、糖，加熱；2.另取啤酒與土豆粉拌勻成薄糊；3.徐徐加入熱啤酒中，同時(shí)不斷攪拌；4.將啤酒湯燒開，取出玉桂皮，加鹽調(diào)味；5   詳細(xì)介紹

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脆炸德國咸豬手

'1.咸豬手解凍后用微波爐打熱；2.用160度油炸至脆皮；3.出餐時(shí)與日本芥辣、日本豉油，連皮橙肉、紅葉生菜、細(xì)菊生菜、新鮮香草、酸姜、煙熏盤頭、番茄角一起，按   詳細(xì)介紹

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香草腌三文魚

'1.三文魚肉批成厚片；2.加入檸檬汁、白酒、刁草、香菜、鹽、胡椒腌漬；3.裝盆時(shí)，將三文魚片卷成花剁狀；4.以混合生菜、洋蔥圈、黑水欖作裝飾，撒少許紅胡椒粒即   詳細(xì)介紹

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林魚色拉

'1.將林魚柳放入魚湯中用小火煮熟，撈出后撕成塊；2.將洋蔥、酸黃瓜、青椒、紅椒、黃椒分別切絲；3.將洋蔥絲、酸黃瓜絲、青椒絲、紅椒絲、黃椒絲與魚肉混合；4.加   詳細(xì)介紹

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匈牙利牛肉湯

'1.牛肉切成粒；2.青紅椒、土豆、洋蔥、胡蘿卜也切成大小相仿的粒；3.鍋燒熱加油，先投入洋蔥粒煸香；4.再投入牛肉粒，文火翻炒至牛肉粒變色；5.再加入青紅椒粒、   詳細(xì)介紹

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青豆湯

'1.鍋內(nèi)加入黃油，將洋蔥末煸香后倒入青豆，略炒一下；2.加入雞湯，以大火燒滾；3.用黃油將面粉炒香成漿；4.徐徐倒入湯內(nèi)，攪拌，使湯濃稠；5.用粉碎機(jī)將湯 連料   詳細(xì)介紹

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