| 詞語(yǔ) | 酶工程 |
| 拼音 | méi ɡōnɡ chénɡ |
| 書(shū)寫(xiě) | 酶 工 程 |
| 解釋 |
在一定的生物反應(yīng)裝置中，利用酶的催化作用，將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品的生物技術(shù)。主要包括生物體中天然酶的分離、按需要制成人工酶、根據(jù)生物酶原理設(shè)計(jì)新的生物反應(yīng)，以及酶或細(xì)胞的固定化、固定化酶的反應(yīng)器等。 |
《酶工程》
更新時(shí)間:2023-07-06 07:25:58