詞語(yǔ) | 凝乳 |
拼音 | nínɡ rǔ |
書寫 | 凝 乳 |
解釋 |
1.發(fā)酵或用某些酶處理而使乳汁凝結(jié)的部分,主要為酪蛋白,用作食品,也作產(chǎn)品,或制成干酪——與乳清有區(qū)別。如:凝乳和乳脂。凝乳和乳清。2.從堿液中分離出來(lái)的顆粒狀肥皂,在制皂過(guò)程中把鹽加到堿液和脂肪的沸騰混合物中時(shí)就浮起。 |
《凝乳》
更新時(shí)間:2023-07-02 20:37:16