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制糖的一道工序,把熬出來的糖膏里的糖蜜和糖的結(jié)晶分離開。
1、粟殼十兩去膜,分作三分,一分醋炒,一分蜜炒,一分生用,一并研成末,制成蜜丸芡子大。2、為了將蔗糖晶體從糖膏中分離出來,就必須進行分蜜操作。3、加工和用途先將塊根切成細(xì)絲,通過熱水浸出糖汁,然后用碳酸法清凈,經(jīng)脫色、蒸發(fā)、結(jié)晶、分蜜等制出白砂糖,再加工成綿白糖。4、離心式分蜜機將煮煉后的糖膏分蜜成... 查看詳情