洋蔥清洗才干凈和食用好處

來源：查字典生活技能網  發布時間： 2017-04-20

  洋蔥不用洗的，切才是關鍵，剝開外面一層就行了。下面小編為大家介紹怎么切不淚流滿面。

  洋蔥清洗才干凈

  方法入下：

  1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。

  2.將洋蔥對半切開后,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.

  3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚.

  4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再切。

  5.戴著泳鏡切洋蔥

  6.屏住呼吸切.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的.

  7.切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯!(呵呵,很好玩.夠另類!!!)

  8.如果已經淚流滿面時,可打開冰箱冷凍柜,把頭伸進去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會使眼睛流了!試試看吧!!

  知識拓展

  洋蔥的食用好處

  1、促減肥治便秘

  洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利于腸道通暢。

  2、解油膩

  做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。

  3、預防感冒

  洋蔥微辣性微溫，具有發散風寒的作用，可以預防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。

  4、減輕身體炎性反應

  洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。

  5、補鈣健骨

  洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。

  6、改善腸道環境

  洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。

  7、殺菌

  洋蔥含有揮發性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此洋蔥是零農殘蔬菜。

  8、防癌

  洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，后者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內氧化損傷。