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2017-04-20中餐宴會擺臺要求中餐宴會擺臺須根據(jù)宴會的性質(zhì)、形式、主辦單位的具體要求、參加宴會的人數(shù)、面積等來制定方案。下面小編就來告訴你中餐宴會擺臺要求。 中餐擺臺的要求1、操作細則 臺布 可采用抖鋪式、推拉式或撒網(wǎng)式鋪設，一次完成;臺布定位準確，十字居中，凸縫朝向主副主人位，下垂均等，臺面平......
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2017-04-20中餐宴會擺臺擺臺是把各種餐具按要求擺放在餐桌上。中餐宴會擺臺須根據(jù)宴會的性質(zhì)、形式、主辦單位的具體要求、參加宴會的人數(shù)、面積等來制定方案。接下來小編帶你了解一下中餐宴會擺臺。 中餐宴會擺臺簡介 擺臺是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項內(nèi)容。是一門技術...
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2017-04-20中餐宴會服務標準及規(guī)范參加班前會，了解宴會的具體任務，使服務工作做到九知四了解。接下來小編帶你了解一下中餐宴會服務標準及規(guī)范。 中餐宴會服務標準及規(guī)范1.餐前準備 1、參加班前會，了解宴會的具體任務，使服務工作做到九知四了解。九知即知出席宴會人數(shù)、桌數(shù)、主辦單位、邀請對象、知賓主身份(主辦...
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2017-04-20中餐宴會服務流程與規(guī)范中餐中的禮儀也是比較多的，那么你知道吃中餐有哪些禮儀嗎?下面小編就來告訴你中餐宴會服務流程與規(guī)范。 中餐宴會服務流程與規(guī)范1.準備工作 (1)服務員根據(jù)菜單所列的菜式的服務要求，計算餐具的用量，特殊菜的佐料，進行服務用具用品的準備 (2)根據(jù)桌數(shù)和菜單選配銀器、瓷器、玻璃器...
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2017-04-20餐廳服務中的禮貌用語禮貌用語要做到七聲十字，七聲即問候聲、征詢聲、感謝聲、道歉聲、應答聲、祝福聲、送別聲;十字即您好、請、謝謝、對不起、再見。今天小編為你整理了餐廳服務中的禮貌用語，歡迎閱讀。 餐廳服務中的禮貌用語1. 問候聲 1.1 先生(小姐)您好!歡迎光臨。/中午(晚上)好，歡迎光臨!/歡迎您來這...
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2017-04-20中餐飯桌上應注意的禮儀在我國餐桌上是有很多需要注意的禮儀的，比方說在座位方面、餐具的選擇方面和用餐等等都是有一些需要注意的問題的，接下來小編帶你了解一下中餐飯桌上應注意的禮儀。 中餐飯桌上應注意的禮儀1.座次禮儀 中國飯桌上的座次是尚左尊東、面朝大門為尊。若是圓桌，則正對大門的為主客，主...
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2017-04-20中餐上菜順序及禮儀無論是中餐還是西餐都有自己的上菜禮儀，作為中國人，吃了幾十年的中餐，你知道中餐的上菜禮儀嗎?下面小編就來告訴你中餐上菜順序及禮儀。 中餐上菜順序 中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。 用餐前，服務員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要...
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2017-04-20中餐禮儀的席位禮儀在中國餐桌禮儀很重要，那么中餐上菜順序和禮儀是怎么樣的呢?接下來小編帶你了解一下中餐禮儀的席位禮儀。 中餐禮儀的席位 中餐的席位排列，關系到來賓的身份和主人給予對方的禮遇，所以是一項重要的內(nèi)容。中餐席位的排列，在不同情況下，有一定的差異。可以分為桌次排列和位次排列...
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2017-04-20中餐商務宴請的注意事項宴請禮儀需先從餐桌禮儀說起，餐桌禮儀是為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進行的守則，餐桌禮儀需謹記整齊、清潔和保持安靜三原則。下面小編就來告訴你中餐商務宴請的注意事項。 中餐商務宴請的注意事項1.入座 這個英雄排座次，是整個中國食禮中最重要的一項。從古到......
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2017-04-20中餐禮儀規(guī)則宴請禮儀需先從餐桌禮儀說起，餐桌禮儀是為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進行的守則，接下來小編帶你了解一下中餐禮儀規(guī)則。 中餐禮儀規(guī)則 1、請客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人來，不合適。 2、主人家不能遲到;客人應當早到5-10分鐘，這是非常體貼的客人哦，注...
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2017-04-20餐飲禮儀知識餐飲是一種常見的社交活動，中國餐飲文化很豐富，中國人熱情好客，很講究餐飲禮儀。接下來小編帶你了解一下餐飲禮儀知識。 餐飲禮儀知識1.座次安排 正式宴會，一般都事先安排座次，以便參加宴會者入席時井然有序，同時也是對客人的一種禮貌，非正式的宴會不必提前安排座次，但通常就......
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2017-04-20中餐禮儀基礎知識朋友一起吃飯時，不可只顧自己吃飽。若與別人一起吃飯，就要檢查手的清潔。今天小編為你整理了中餐禮儀基礎知識，歡迎閱讀。 中餐禮儀基礎知識1.進餐時何時打開餐巾 使用餐巾的禮儀 1、點完餐后再打開餐巾是為了在用餐時防止衣服弄臟而準備的。各餐廳多少有些許不同，但大部分都是以...
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2017-04-20中餐餐桌上的禮儀宴會的目的形式性質(zhì)不同，但賓主所遵循的基本禮儀是一致的。下面小編就來告訴你中餐餐桌上的禮儀。 餐桌禮儀習慣 良好的餐桌禮儀習慣，應當從小培養(yǎng)。下列幾點，是為人父母者應該和兒女互相溝通的事項： 1、在餐桌上保持良好的坐姿。告訴你的孩子：你坐在餐桌上的時候，身體保持挺...
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2017-04-20常見的用餐方式宴會要有一定的禮賓規(guī)格和程序。今天小編為你整理了常見的用餐方式，歡迎閱讀。 常見的用餐方式1 我們主要介紹宴會、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具體形式下的禮儀規(guī)范。 1.宴會，通常指的是以用餐為形式的社交聚會。可以分為正式宴會和非正式宴會兩種類型。正式宴會，是一種隆......
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2017-04-20現(xiàn)代的中餐禮儀中餐宴會是指具有中國傳統(tǒng)民族風格的宴會，遵守中國人的飲食習慣和禮儀規(guī)范。接下來小編帶你了解一下現(xiàn)代中餐禮儀。 現(xiàn)代中餐禮儀1 中華飲食，源遠流長。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。 中國的飲宴禮儀號稱始于周公，千百......
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2017-04-20中餐宴席上的禮儀中餐宴會是指具有中國傳統(tǒng)民族風格的宴會，遵守中國人的飲食習慣和禮儀規(guī)范。接下來小編帶你了解一下中餐宴席上的禮儀。 中餐宴席上的禮儀 中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣......
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2017-04-20中餐禮儀的基本禮儀中華飲食源遠流長。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。今天小編為你整理了現(xiàn)代中餐禮儀的基本禮儀，歡迎閱讀。 現(xiàn)代中餐禮儀的基本禮儀1.入座禮儀 這個英雄排座次，是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今，因為桌具的演進，所...
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2017-04-20古代傳統(tǒng)飲食禮儀自古以來，中國就是禮儀之邦、食禮之國。懂禮、習禮、守禮、重禮的歷史，源遠流長。接下來小編帶你了解一下古代傳統(tǒng)飲食禮儀。 中國古代傳統(tǒng)飲食禮儀宴飲之禮 有主有賓的宴飲，是一種社會活動。為使這種社會活動有秩序有條理的進行，達到預定的目的，必須有一定的禮儀規(guī)范來指導和...
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2017-04-20個人日常基本禮儀個人禮儀是我們自尊尊人之本，更是我們立足、立業(yè)之源。下面小編就來告訴你個人日常基本禮儀。 個人的日常基本禮儀 主要有： 一 儀表 儀表是指人的容貌，是一個人精神面貌的外觀體現(xiàn)。一個人的衛(wèi)生習慣、服飾與形成和保持端莊、 大方的儀表有著密切的關系; 1、衛(wèi)生：清潔衛(wèi)生...
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2017-04-20蒙古族飲酒禮儀蒙古族在中國少數(shù)民族中，一直是一個很神秘的民族，成吉思汗以及后來在中國歷史上的元朝，都給中國歷史留下了很多值得研究的歷史資料。下面小編就來告訴你蒙古族飲酒禮儀。 蒙古族飲酒禮儀 蒙古族是東北亞主要種族之一，也是蒙古國的主體民族。人種屬于純蒙古人種，是黃色人種的代...
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2017-04-20潮汕做桌請客的菜式在潮汕，每逢誰家有喜事、大事，主人一定要做桌(設宴擺酒席)，宴請族人和親朋好友。下面是小編搜集整理的潮汕做桌請客的菜式，希望對你有幫助。 潮汕的做桌禮儀習俗 做桌和食桌，是詔安和潮汕地區(qū)的一種傳統(tǒng)習俗，有著講究的詔安和潮汕禮儀和特色飲食文化。主人做桌時，必須由本人或......
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2017-04-20香港用餐習慣及禮儀香港作為亞洲的美食之都，聚集了來自世界各地的飲食文化，可是也有一定的用餐禮儀。下面是小編搜集整理的香港用餐習慣及禮儀，希望對你有幫助。 香港用餐習俗 上菜時一般按照小菜、炒菜、炸、煮、湯(如果是魚翅或燕窩等高級菜，一般是小菜之后即上)、面飯類、甜食的順序上菜。宴會上......
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2017-04-20春節(jié)吃什么菜好隨著時代的變遷，人們對年夜飯菜的做法也是五花八門，但是其宗旨就是飯菜要代表吉祥，象征著新年新氣象，新的一年要萬事順利。下面是小編搜集整理的過年菜式推薦，希望對你有幫助。 春節(jié)菜式推薦 提到過年，小孩子最高興的是有好吃的東西吃了。第一，魚，魚代表年年有魚(余)。而用鰱......
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2017-04-20中餐出菜順序與用餐禮儀中國人吃的最多的是什么?當然是中式簡餐了，那么你知道中餐都有哪些禮儀嗎?下面小編就來告訴你中餐出菜順序與用餐禮儀。 中餐的出菜順序 開胃菜 通常是四種冷盤組成的大拼盤。有時種類可多達十種。最具代表性的是涼拌海蟄皮、皮蛋等。 有時冷盤之后，接著出四種熱盤。常見的是炒...
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2017-04-20中餐菜肴擺放與餐具擺放禮儀中國人從古至今一直講究餐桌文化，吃飯宴會等等都是有講究的。下面小編就來告訴你中餐菜肴擺放與餐具擺放禮儀。 中餐禮儀 (一)菜肴擺放有講究 菜肴的擺放即是將上臺的菜按一定的格局擺放好，擺菜的基本要求是：要講究造型藝術，要注意禮貌，尊重主賓，要方便食用。而且在餐桌的擺設......