做法步驟：

'1.姜15克切絲，5克切片備用；
2.海帶用清水泡大，用適量水燒沸，放入姜片，海帶煮5分鐘，撈出用清水洗凈切絲；
3.黃瓜洗凈去瓤切絲；
4.粉皮放滾水中洗一下控干水分，切粗條；
5.金針菇切根洗凈，放滾水中灼熟撈出控干水分；
6.紅辣椒洗凈切絲；
7.將粉皮、黃瓜、海帶、姜絲、金針菇放碗內(nèi)加調(diào)料及紅辣椒拌勻，撒上芝麻即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細(xì)介紹

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金針菇：1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱...    詳細(xì)介紹

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芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：