做法步驟：

'1.將葡萄干洗凈后，用溫水（60℃）將葡萄干泡軟；
2.葡萄干撈起瀝干水分，加入蘭姆酒拌勻；
3.核桃用170℃烤箱烤約10分鐘備用；
4.將細砂糖加熱溶解，煮成金黃色糖漿；
5.加入蜂蜜攪拌均勻，再加入牛奶拌勻后熄火；
6.趁熱加入無鹽牛油、葡萄干及核桃一起拌勻，放涼后即為核桃內餡；
7.將甜派皮面團用搟面棍搟開成0.4厘米厚，平鋪入派盤中；
8.將派盤外多余的派皮切去（但不丟棄）；
9.將核桃內餡放置在中間，派皮邊緣涂上適量蛋液；
10.將剩余的派皮切割成條狀，再放于派上紡織出格子狀，用手壓緊，放入冰箱冷藏松弛約30分鐘；
11.將派直接放入烤箱180/180℃烤焙約25～30分鐘即可。

食譜營養：

葡萄干：1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；2.葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬...    詳細介紹

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營養成分：