1、用濕淀粉勾芡,翻炒幾下,淋上豬油,出鍋裝盤即成.

2、玉米淀粉由玉米粒胚乳制成。它常用來勾芡醬汁，及在燉菜中取代面粉和脂肪。

3、還有對(duì)于有勾芡及糖醋類的東西，你可以在一旁預(yù)備一碗開水，把油先過濾，或是預(yù)備餐巾紙，把油吸掉。

4、世界保健日送你一道美食：主料：一份健康，輔料：一份快樂，調(diào)味：一份溫暖，勾芡：一份希望，特色：關(guān)注生活，關(guān)愛健康，功效讓您更快樂更健康。

5、這是廚師的夏天特別推薦,它用冬瓜條做底,上面是江珧柱勾芡,旁邊鋪以小塘菜。

6、將用微波爐加熱過的茄子放到油鍋中煸燒3分鐘,然后將茄子和上述勾芡好的肉末放入沙煲中。

7、炒鍋燒熱,下豬油,下肉丁滑油取出,瀝干油,鍋內(nèi)舀油少許,下辣椒丁煸炒,下蔥段,加酒、肉丁、鮮湯燒沸,用濕淀粉勾芡,淋上熟油即成。

8、再起油鍋,將豬腰爆炒至熟透,并勾芡擺在絲瓜上即可。

9、白糖、香醋、紹酒、味精、濕淀粉、雞湯調(diào)和的兌汁勾芡,淋入熟豬油,撒上胡椒粉裝盤即成。

10、最后,在鍋中放少許油,然后把冬瓜煸炒一下后,放進(jìn)草菇,并加少許鹽、糖和水,小火燒至冬瓜酥軟,即可把番茄放鍋中拌勺,略加一點(diǎn)水淀粉勾芡即可。

11、我們介紹的這道廣東菜制作簡單。將魚塊油炸后，加青豆和木瓜翻炒并勾芡即可。

12、油鍋放入絲瓜丁翻炒,加料酒、糖、醋、胡椒粉等調(diào)料,少許清湯燒1分鐘左右,放適量食鹽,倒入雞脯干丁拌和勾芡裝盤。

13、鍋里放入少量的底油,放入蔥姜末,加入白蘿卜、尖椒、墨斗魚和高湯,一起燒3分鐘,加入鹽調(diào)味然后勾芡即可。

14、打開番茄罐頭，稍微加熱，順便依個(gè)人喜好調(diào)味或勾芡甚麼的。加點(diǎn)洋蔥，融點(diǎn)起士在其中，挺美好。

15、再放入青椒與菠蘿炒熟，放入調(diào)好的汁勾芡，再放入炸好的雞肉翻炒完全均勻即可。

16、坐勺上火,再層層加料、勾芡,最后淋入雞(鴨)油,一道造型爽亮,入口松軟鮮嫩,如雪花之即融的“雪花羊肉”。

17、煮沸后,用水淀粉勾芡,淋上香油,盛在盤內(nèi)即可.

18、勾芡所用的淀粉含有谷胱甘肽,其所含的硫氫基有保護(hù)維生素C的作用。

19、最后他拿出了褐色的醬汁，“四川廚師用的是豆粉來勾芡，而我們用的是甜醬，這就是最大的區(qū)別，”王師傅說，“雞丁切好后，要加一點(diǎn)米湯。

20、利用鍋的余熱再翻炒一下就可以出鍋了,這個(gè)時(shí)候把剛才勾芡好的螃蟹肉汁淋在蛋上面,放上蔥花點(diǎn)綴就好啦。查字典https ://www。chazidian。com造句

21、同時(shí),醬油和糖相融容易調(diào)出葷菜中的油脂和膠質(zhì),使湯汁濃膩如稠,味道醇厚,俗稱“自來芡”,比之淀粉勾芡,更能保持菜肴的原味。

22、鍋置火上,注入少量清水,加料酒、鹽、味精、白糖,放入草蝦略煮,用水淀粉勾芡后,加入黃瓜條,淋上麻油,翻炒均勻即可。

23、因?yàn)橥炼沟矸酆扛?不需要單獨(dú)勾芡.

24、勺內(nèi)加原湯勾芡淋明油澆在烏賊上。

25、炒鍋中再少放些植物油,油燒熱后放入西紅柿翻炒幾下,再放入雞蛋,攪炒均勻加入白糖、鹽,再翻炒幾下,用淀粉勾芡即成。

26、它常用來勾芡醬汁，及在燉菜中取代面粉和脂肪。

27、蝦仁變色后下鮮蓮子和青豆一起煸炒，調(diào)入鹽和少許白糖炒勻，淋少許水淀粉勾芡即可。

28、將鍋置旺火上,舀入雞清湯,再加味精,精鹽,燒沸后用水淀粉勾芡,淋入熟豬油,澆在魚身上即成。