想省錢的旅行者喜歡的食品店Generi Alimentar 從面包、火腿、乳酪、點心,到葡萄酒,什么食品都有。若要到公園野餐或想在旅館吃些簡單的餐點,到本店購買必能稱心如意。Delica tessen又便宜又好吃,是本店的招牌,不過,如果要點魚類的沙拉和上等小餡餅的話,則要貴得多。

　　進到店中,就會看見穿白衣的精神抖擻的店員在忙碌地切著火腿。柜臺里的標簽上所寫的I’etto表示100克、al chilo表示1千克左右,是哪一種的價格都有表示,點菜是以I’etto埃特為單位的,50g就是Mezzo etto。面包、比薩都是稱量賣的,把大塊的切成合適的小的。小面包就一個個地稱了之后賣。在羅馬大多吃中空的叫做Rosetta的面包。在店里在這種面包里夾入火腿、蒜腸、奶酪做成簡易快餐Panino。夾在剛烤好的噴香的面包和比薩里的新鮮的火腿和奶酪格美味。意大利人也常把這作為上午的茶點。

　　如果想要夾蒜腸的Panino,就點“Vorrei un Parino con Salame”。塞滿蒜腸的Panino一個有2500L~3500L就夠了。另外,加入豬油和一種匹斯塔奇奧樹的果實的超特大松軟的Mortadella、正宗意大利生火腿Prosciutto crudo、普通加熱的火腿的Prosciutto cocto等等也很受歡迎。奶酪呢,從像奶油似的容易吃的Bel paese,以新鮮而暢銷的Mozzarella有點硬的圓滑的Provolone,到外國的奶酪,一應俱全。奶酪分為辣口Piccarnte和甜口Doice這兩種,所以喜歡刺激型的就吃Piccante,喜歡溫和型的就選擇Doice。買東西的話,每個柜臺都可以開發(fā)票,拿著收據(jù)到收款處交錢。

　　Sala da thè,Caffè & Bar 對于一天中喜歡喝好幾次咖啡的意大利人來說,Bar為休息放松的場所,同時也是不可欠缺的社交場。和朋友閑聊著走進店里,大口地喝完咖啡或酒就又馬上離開酒吧。對他們來說,酒吧只是飲酒的地方而已。而坐下來一邊聊天一邊品茶或咖啡的地方,則是Sala da the和Caffe。在城市中到處都有的酒吧,一般設施都比較簡單。但Sala da thè,Caffè & Bar Caffe卻出人意料的豪華,豪華的氣氛是它們的招牌,當然也有站飲用的柜臺。如果是站著飲,無論在哪兒價格的差異都不太大,所以建議去氣氛豪華點的地方。坐的話,普通的酒吧是站飲的兩倍多,但氣氛比較豪華的本店是站飲的4倍左右。當然在收款處的旁邊標示有兩個價格,想吃什么要先確認一下價錢。

　　站飲時,如果是有自動收款機的店,就先在收款機處訂餐,拿著收據(jù)Scontrio,在柜臺上點。這時,在收據(jù)上放200L左右小費的人比較多,不過好像并沒有因為給了小費所點的東西會先出來這樣的事(當然會給你微笑服務)。坐飲時,服務員會來收點菜單,在把所點東西拿來的時候或是回去的時候付錢。要想心情愉快地喝茶的話,一般要給些小費。

　　意大利式咖啡。一般一小杯子約30CC,是有細小的泡沫的濃香的咖啡。在這里面放很多砂糖卻不加奶就喝,這是意大利人的習慣。也有用湯匙舀沉淀在杯底的砂糖舔吃的人?？ㄆ掌嬷Z是用蒸氣加熱有泡沫加牛奶咖啡。有時,上面還撒上可可粉。咖啡拉蒂是意大利版的牛奶咖啡?？γ桌且獯罄顺Ｓ玫南悴?。對于輕微的頭痛、腹痛、安眠很有效。要補充旅途中不足的維他命,斯普來穆特不錯。點了之后,就在你面前榨果汁。橙子是Arancca、檸檬是Limone、葡萄柚是Pompeimo。所以,如果要新鮮檸檬果汁就點Sprenuta di Limore。意大利的橙子和檸蒙產(chǎn)地都集中在南部,也只有在這里才有讓人滿意的味道和合適的價格。礦泉水有炭酸的Con Gas和不含炭酸的Senza Gas兩種。如果點 Acqua mcineraie(礦泉水)含碳酸的比較多。把用朝鮮薊做的齊納露和葡萄的渣滓發(fā)酵,蒸餾后的酒精度為38的古拉巴,有濃郁的香草芬芳的甜桑布卡等等,這些意大利的特產(chǎn)酒是一定要嘗一嘗的。

　　酒吧的菜譜

　　Caffe——意大利咖啡

　　Cappuccino——加奶油桂皮的意大利式咖啡

　　Caffe e latte——牛奶咖啡

　　Latte——牛奶

　　The——紅茶

　　Camomilla——卡摹米拉茶

　　aranciata/Cold——加碳酸的檸檬汁/可樂

　　frullato——牛奶雞蛋冷飲

　　Succo di Frutta——nectar——風味的果汁

　　Spremuta——鮮果汁

　　Acquaminerate——礦泉水

　　Gelato——冰淇淋

　　granita——刨冰/果子露

　　·Aperitivo 飯前酒

　　Campan——意大利紅酒

　　Cinzano——秦扎諾(葡萄酒)

　　Cgnar——齊納爾

　　Martini——瑪?shù)?/p>

　　· 飯后酒

　　Amaro——阿瑪羅

　　Grappa——古拉巴

　　Sambuca——桑布卡

　　Brandy——白蘭地

　　Whisky——威士忌

　　· 小食品

　　Tramezzino——三明治

　　Panino——圓型面包的三明治

　　比薩店P(guān)izzeria 比薩可以說是意大利食品的代名詞。在當?shù)夭⒉唤?ldquo;比薩”而叫“比茨阿”,所以要注意這一點。比薩店P(guān)izzeria分為兩種類型。用altaglio或 Rustica標示的專門的站食專賣店和有座位并且有真火和煎鍋現(xiàn)場烤制的店。

　　前者從上午開始營業(yè),在食品店的柜臺里陳列著各種各樣的四方形的比薩。指出你想要的,就會為你切成合適的小塊。如果是味道很好的食品店,你會年見擠滿了大嚼著熱騰騰的比薩的人。