《月令七十二集解》：“立，建始也，冬，終也，萬物收藏也。”意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。因此，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。確切的說，立冬表示冬季開始，萬物收藏，規避寒冷的意思。

農諺：

秋蟬叫一聲，準備好過冬。

麥子盤好墩，豐收有了根。

年前杈多，年后穗多。

種麥到立冬，來年收把種。

種麥到立冬，種一缸，打一甕。

立了冬，耬再搖，種一葫蘆打兩瓢。

十月不種麥。

十月種麥不嫌羞，明年和他同時收，人家用鐮割，自己用手揪。

種麥到立冬，費力白搭工。

立冬不倒股，不如土里捂。

立冬不分針，不如土里蹲。

立冬不倒針，不如土里悶。

立冬不倒股，就怕雪來捂。

立冬節到，快把麥澆。

麥子要長好，冬灌少不了。

日均溫五度，澆麥好時候。

冬無雨，把麥澆，濕凍凍不死，干凍凍死了。

不凍不消，澆麥偏早;只凍不消，澆麥晚了;夜凍晝消，澆麥正好。

黃河水可用不可靠，單純依賴就壞了。

早來水，就早澆，晚來水，就晚澆，早澆要待麥全苗，晚澆莫過地凍牢。

黃河水不可靠，平原也要水庫造。

提前蓄水灌滿塘，到用水時不慌張。

追肥澆水接劃摟，三個環節要緊扣。

凍水澆罷緊劃鋤，保墑增溫苗舒服。

麥子過冬壅遍灰，賽過冷天蓋棉被。

立冬不砍菜，就要受凍害。

干菜曬滿筐，不怕年景荒。

地里棉柴拔個凈，來年少生蟲和病。

立了冬，把地耕。

田要冬耕，羊要春生。

三耕六耙九鋤田，一季莊稼抵一年。

冬耕宜早不宜晚。

冬天耕地好處多，除蟲曬垡蓄雨雪。

秋冬耕地如水澆，開春無雨也出苗。

冬天耕下地，春天好拿苗。

糧田棉田全冬耕，消滅害蟲越冬蛹。

冬天把田翻，害蟲命“歸天”。

冬耕滅蟲，夏耕滅荒。

秋冬多耕地，來年多打糧。

土地耕得深，瘦土出黃金。

深耕細耙苗兒壯。

根深不怕大風刮。

豌豆一條根，只要耕得深。

麻田搞深翻，麻稈頂破天。

要吃豐收瓜，冬天把窩挖。

隔冬挖好南瓜窩，南瓜結得大又多。

好地難得淤沙，堿地難得坷垃。

適時巧耕地，堿地養坷垃。

爭犁不爭耙，堿地養坷垃。

一成坷垃一成苗，十成坷垃保全苗。

一個坷垃四兩油，留下坷垃有盼頭。

半截坷垃半截苗，無有坷垃不長毛。

勤上坡，時間擠，莫忘隨時把肥積。

欄里一把土，囤里一把谷。

冬季雙手不閑，春季吃穿不難。

立冬打軟棗，蘿卜一齊收。

季節到立冬，快把樹來種。

樹葉落，地未凍，冬季植樹好時令。

冬前栽樹樹難看，開春發芽長不慢。

冬前栽樹來年看，來年多長一尺半。

冬栽做場夢，春栽有場病。

冬栽樹，好成活，看管不好損壞多。

桃樹生長外圍狂，修剪注意保內膛。

外圍要留弱枝芽，背上枝條勿返狂。

內膛徒枝莫去掉，甩辮處理最恰當。

疏剪枝條有進出，主枝角度要開張。

枝條更新很重要，年年更新樹健壯。

冬天要忙，土壤改良。

冬季修水利，正是好時機。

溝成網，地成方，溝渠路旁樹成行，排灌路林四結合，配套工程效益強。

有溝就有路，有路就有樹。

冬季多挑一擔土，夏天少擔一份憂。

洼地修臺田，不缺小米飯。

生地壞地三年修，十年崗洼一樣收。

年年修地堰，一畝頂畝半。

大溝通小溝，旱澇保豐收。

挖地如挖糧，整地如修倉。

水土不下坡，糧食打得多。

水土不出田，糧食吃不完。

地埂加一寸，等于上茬糞。

修畦如修倉，跑水如跑糧。

地堰抬抬頭，吃穿不用愁。

保土保水如保命，治山治水如治家。

人治水，水治人，人不治水水治人。

跑土如跑糞。

地埂不修，有田也丟。

山地破了唇，跑了金和銀。

山地塌了堰，跑了糧一半。

山上開荒，山下遭殃。

山上光，年景荒。

山上和尚頭，清水斷了流。

山上開一線，山下沖一片。

窮山不治，惡水難服。

挖掘機，真厲害，千斤泥土一剜就起來，水旱兩用真痛快。

要把水找，掌握技巧。

凸山對凹山，好水在凹間。

灣對灣，水不干。

兩溝相交，泉水滔滔。

山扭頭，有水流。

冬天人畜均莫閑，拉腳打工能掙錢。

立冬溫漸低，管好母幼畜。

哺乳幼畜要長好，管好母畜第一條。

冬天少農活，草料要斟酌，粗料多，精料少，但是不能跌了膘。

立冬小雪到，魚種池塘管理好，組織勞力積肥料，來年餌料基礎牢。

立冬花(卉)衰護根苗，剪枝壅土根覆草。