世界上的節(jié)日有無數(shù)種，啤酒節(jié)也是其中的一個(gè)節(jié)日。啤酒節(jié)源于德國(guó)，每一個(gè)節(jié)日都有它特定的日子，例如國(guó)慶節(jié)時(shí)間為10月1日，那么您知道德國(guó)啤酒節(jié)是什么時(shí)候嗎?今天(8月4)小編就帶您來了解一下德國(guó)啤酒節(jié)的文化吧!

啤酒節(jié)簡(jiǎn)介：

啤酒節(jié)源于德國(guó)，1810年的十月，為了慶祝巴伐利亞的路德維格王子和薩克森國(guó)的希爾斯公主的婚禮而舉行德國(guó)啤酒節(jié)的盛大慶典。自那以后，十月啤酒節(jié)就作為巴伐利亞的一個(gè)傳統(tǒng)的民間節(jié)日保留下來。 每年從九月下旬到十月上旬，人們聚在一起，喝著自制的鮮釀啤酒，吃著德國(guó)獨(dú)有的各式各樣的香腸和面包，期間樂隊(duì)身著民族服裝穿梭于人群之中，場(chǎng)面非常的熱鬧。

德國(guó)啤酒文化：

啤酒不是酒，這就是日爾曼人的范疇學(xué)。在標(biāo)準(zhǔn)的德國(guó)公司里，總會(huì)有一個(gè)員工餐廳，或者是置放飲料的冰箱什么的，里面放著各種花色類型的啤酒。而上班時(shí)間喝這些飲料，不會(huì)被認(rèn)為是不合適。

和世界杯無關(guān)，這其實(shí)算是德國(guó)“啤酒主義”文化的組成部分。不難回溯出，德國(guó)對(duì)啤酒發(fā)展史和釀造科學(xué)的貢獻(xiàn)大概是世界上最大的，不僅是大多數(shù)貯藏啤酒品種的誕生地，也創(chuàng)造出了許多獨(dú)特的艾爾(Ale)風(fēng)格。可類比該國(guó)對(duì)哲學(xué)、文學(xué)世界和音樂殿堂之貢獻(xiàn)。

很多非啤酒熱愛人士，對(duì)貯藏啤酒和艾爾總是區(qū)別不清楚，若是去多特蒙德旅游時(shí)參觀到著名的“啤酒博物館”，更是會(huì)被繁復(fù)、差異的工序弄昏頭。

其實(shí)，遵循傳統(tǒng)做法中之主流，是按酵母品種為啤酒分類：使用艾爾酵母的，和使用貯藏啤酒酵母。在分裝入桶、瓶、聽時(shí)，多數(shù)商業(yè)啤酒會(huì)來一番過濾，再就是加熱殺菌，而傳統(tǒng)的艾爾只進(jìn)行輕微的過濾。

單口感而言也是容易辨別，艾爾啤酒有果香復(fù)合口味，飲用溫度較高，而新式的貯藏啤酒是那種更“爽潔”的口味。在上個(gè)世紀(jì)中后期，視覺上清亮明澈的貯藏啤酒，相較傳統(tǒng)的艾爾、波特(Porter)及賽多特(stout)吸引了越來越多的消費(fèi)者。

德國(guó)啤酒品牌排行（從左到右）：維英格全麥、瓦倫丁小麥、瓦倫丁黑啤、卡力特黑啤、凱撒黑啤、德拉克黑啤、漢森堡小麥、柏龍小麥、教士純麥、奧丁格小麥、愛士堡小麥。

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