春季養生粥食譜大全 芝麻粳米粥緩解便秘問題

　　在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關于粥的文字，最早見于周書：黃帝始烹谷為粥。進入中古時期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進入了帶有人文色彩的“養生”層次。那春季養生粥有哪些？春季養生喝什么粥？

　　春季養生粥食譜：芹菜粥

　　做法：

　　每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。

　　效用：

　　春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

　　春季養生粥食譜：芝麻粳米粥

　　做法：

　　芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。

　　效用：

　　此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等癥有良好療效。

　　春季養生粥食譜：豬肝綠豆粥

　　做法：

　　新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。

　　效用：

　　此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　春季養生粥食譜：紅棗粥

　　做法：

　　取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早、晚溫熱服食。

　　效用：

　　紅棗具有良好的補益作用，能養血安神，適用于久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食。可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。

　　春季養生粥食譜：菊花粥

　　做法：

　　菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。

　　效用：

　　中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機體衰老。