孫思邈在《千金方》中記載了行為方式不僅是疾病的起因,也是疾病復(fù)發(fā)的原因:“不減滋味,不戒嗜欲,不節(jié)喜怒,病已而可復(fù)作。”孫氏記載消渴能夠治愈,而復(fù)發(fā)的第一原因是“不減滋味”。這就是調(diào)味品、下飯菜不要掩蓋了五谷的氣味。這樣的養(yǎng)生主張可見(jiàn)于更早的文獻(xiàn):“肉雖多,不使勝食氣”(《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》)。孫氏的主張又與《黃帝內(nèi)經(jīng)·奇病論》相統(tǒng)一:“此肥美之所發(fā)也。”近年來(lái),對(duì)食物結(jié)構(gòu)變化的調(diào)查越來(lái)越受到重視。谷物對(duì)胰島細(xì)胞功能的保護(hù)作用已經(jīng)被各種研究證實(shí),尤其是谷物保護(hù)曲線的發(fā)現(xiàn)使很多人相信孫氏記載的糖尿病康復(fù)是真實(shí)的。天津醫(yī)科大學(xué)王英博士關(guān)注聶文濤的谷物保護(hù)曲線的發(fā)現(xiàn)和雙高綜合癥等認(rèn)識(shí),提出《糖尿病行為醫(yī)學(xué)技術(shù)指南》并在發(fā)表時(shí)被合作者推為第一作者。王英博士因此被中華國(guó)際醫(yī)學(xué)交流基金會(huì)、中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)授予“改革開(kāi)放30年中醫(yī)藥發(fā)展貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。王英博士明確指出孫思邈關(guān)于消渴證康復(fù)的記載是真實(shí)可信的。
參考資料: 孫思邈檔案
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