陸羽下榻紫陽洞，被這里的山光水色，泉甘茶香所迷戀，一住就是數(shù)年。他平日與崇佛寺、太陽廟、觀音洞等院大師為友，互相唱酬。白天賞茶、采茶、晚間談詩品茶，探討茶事，著名立說，學識大進。他為了考察淮南茶區(qū)，復東出舒州、南下黃州，北上壽州，再回紫陽洞，寫出淮南茶初考草稿，其茶經(jīng)八之出。淮南茶光州上，義陽、舒州次，壽州、黃州、蘄州下的簡明品定，既依次。
陸羽走后，山民為了紀念他對淮南茶的貢獻，在紫陽洞中，也增設了他的神位。定清明節(jié)為敬茶神節(jié)。民俗至今保留有：“清明采新茶，試新火”的雅事。
淮南茶光州上，義陽、舒州次
光州，現(xiàn)在信陽市光山縣古稱。古時包括、信陽、固始、光山、商城等地區(qū)。
光州茶，也就是現(xiàn)在的信陽毛尖茶。
賽山玉蓮則是信陽毛尖中極品之一，出自光山縣涼亭。
陸羽是茶秘密的發(fā)現(xiàn)者
陸羽之后，才有茶字，也才有茶學。
茶就是“人在草木間”。草木如詩，美人如織，在中國人的觀念里，天人合一就是自然之道。茶來自草木，因人而獲得獨特價值。確切地說，茶是因為陸羽擺脫自然束縛獲得解放，一舉成為華夏的飲食和精神縮影。
陸羽之前的時代，茶寫作荼，有著藥的屬性。華夏族的鼻祖神農(nóng)氏終生都在尋找對人有用的植物，神農(nóng)嘗完百草而成《神農(nóng)本草》，里面記載的植物更多是功能性質(zhì)，體現(xiàn)了華夏人對自然的簡單認識：哪些草木是苦的，哪些熱，哪些涼，哪些能充饑，哪些能醫(yī)病……神農(nóng)氏 “日遇七十二毒﹐得荼而解之。”很顯然，在這里荼是類似于靈芝草之類的藥物而已。
《爾雅》中槚，是荼的分類，特指味道比較苦的荼，是感官滋味層面上的直接體驗，那個時候的國人觀念，草木是一體，而不是今日植物學意義上的喬灌木之謂。《詩經(jīng)》上說，“有女如荼”，說的是顏色層面。當時，人并不日常飲茶，除非真的生病。
陸羽自己所列的其他幾個字“蔎(shè)”、“茗”、“荈(chuǎn)”也只是對荼的進一步分類，賦予時令上的區(qū)別。也就是說，在荼時代，荼只是一種可用的藥草而已，這點不會因為它在不用地方與不同季節(jié)的稱呼而改變。
而“茶”不一樣。《茶經(jīng)》開篇就把茶作為主體，陸羽用史家為人作傳的口吻描述道：“茶者，南方之嘉木也。”自此開始了對茶的全面擬人化定義，陸羽以不容置疑的語氣對茶作了評判辭，涉及到茶的出生地（血統(tǒng)）、形狀（容顏）、稱謂（姓名）、生長環(huán)境（成長教育）、習性（性格、品質(zhì)）等等方面，而茶與人關系，就像茶自身因為生長環(huán)境有所區(qū)別一樣，需要區(qū)別看待。
陸羽說：“精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。采不時，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。茶為累也，亦猶人參。上者生上黨，中者生百濟，新羅，下者生高麗。有生澤州、易州、幽州、檀州者，為藥無效，況非此者！設服薺苨使六疾不瘳。知人參為累，則茶累盡矣。”茶不久從自身的藥物屬性中脫離出來，也從其他類植物中脫離出來。一旦喝了茶，醍醐、甘露之類的上古絕妙飲品都要做出讓步，成為附庸。
要喝到好茶，就要花足夠的心思，茶的時令，造法一旦有所誤差，喝起來不僅不能提升人的精神，反而會喝出病來，受其累其害，最終失茶。對茶的追求不能南轅北轍，因為茶，需要人賦予它新的生命與價值，為此，人也要有足夠虔誠的態(tài)度。
茶的秘密被寫進了三卷十節(jié)，不過7000字的《茶經(jīng)》里，陸羽秉承神農(nóng)衣缽，凡茶都親歷其境、“親揖而比”、“親灸啜飲”、“嚼味嗅香”，盡顯虔誠姿態(tài)，此后，華夏人的喝茶便定格在陸羽的論述里。
在《茶經(jīng)》后面的幾節(jié)里，茶之具，談采茶制茶的用具，如采茶籃、蒸茶灶、焙茶棚等；茶之造，論述茶的種類和采制方法；茶之器，敘述煮茶 、飲茶的器皿，即造茶具二十四事，如風爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等。茶之煮，講烹茶的方法和各地水質(zhì)的品第；茶之飲，講飲茶的風俗，即陳述唐代以前的飲茶歷史；茶之事，敘述古今有關茶的故事、產(chǎn)地和藥效等；茶之出，將唐代全國茶區(qū)的分布歸納為山南（荊州之南）、浙南、浙西、劍南、浙東、黔中、江西、嶺南等八區(qū)，并談各地所產(chǎn)茶葉的優(yōu)劣；茶之略，分析采茶、制茶用具可依當時環(huán)境，省略某些用具；茶之圖，教人用絹素寫茶經(jīng)，陳諸座隅，目擊而存。
從茶的實物到器皿，再到水的選擇，各地風俗的呈現(xiàn)，茶的華夏版圖也變得清晰可見，到最后形成的是茶的圖騰與儀式，《茶經(jīng)》所要表達的意圖也十分明了：人要把自己的精神融合在格物運化之中，只有與自然渾為一體，才能再回到自然。（周重林，《茶的精神》）
陸羽走后，山民為了紀念他對淮南茶的貢獻，在紫陽洞中，也增設了他的神位。定清明節(jié)為敬茶神節(jié)。民俗至今保留有：“清明采新茶，試新火”的雅事。
淮南茶光州上，義陽、舒州次
光州，現(xiàn)在信陽市光山縣古稱。古時包括、信陽、固始、光山、商城等地區(qū)。
光州茶，也就是現(xiàn)在的信陽毛尖茶。
賽山玉蓮則是信陽毛尖中極品之一，出自光山縣涼亭。
陸羽是茶秘密的發(fā)現(xiàn)者
陸羽之后，才有茶字，也才有茶學。
茶就是“人在草木間”。草木如詩，美人如織，在中國人的觀念里，天人合一就是自然之道。茶來自草木，因人而獲得獨特價值。確切地說，茶是因為陸羽擺脫自然束縛獲得解放，一舉成為華夏的飲食和精神縮影。
陸羽之前的時代，茶寫作荼，有著藥的屬性。華夏族的鼻祖神農(nóng)氏終生都在尋找對人有用的植物，神農(nóng)嘗完百草而成《神農(nóng)本草》，里面記載的植物更多是功能性質(zhì)，體現(xiàn)了華夏人對自然的簡單認識：哪些草木是苦的，哪些熱，哪些涼，哪些能充饑，哪些能醫(yī)病……神農(nóng)氏 “日遇七十二毒﹐得荼而解之。”很顯然，在這里荼是類似于靈芝草之類的藥物而已。
《爾雅》中槚，是荼的分類，特指味道比較苦的荼，是感官滋味層面上的直接體驗，那個時候的國人觀念，草木是一體，而不是今日植物學意義上的喬灌木之謂。《詩經(jīng)》上說，“有女如荼”，說的是顏色層面。當時，人并不日常飲茶，除非真的生病。
陸羽自己所列的其他幾個字“蔎(shè)”、“茗”、“荈(chuǎn)”也只是對荼的進一步分類，賦予時令上的區(qū)別。也就是說，在荼時代，荼只是一種可用的藥草而已，這點不會因為它在不用地方與不同季節(jié)的稱呼而改變。
而“茶”不一樣。《茶經(jīng)》開篇就把茶作為主體，陸羽用史家為人作傳的口吻描述道：“茶者，南方之嘉木也。”自此開始了對茶的全面擬人化定義，陸羽以不容置疑的語氣對茶作了評判辭，涉及到茶的出生地（血統(tǒng)）、形狀（容顏）、稱謂（姓名）、生長環(huán)境（成長教育）、習性（性格、品質(zhì)）等等方面，而茶與人關系，就像茶自身因為生長環(huán)境有所區(qū)別一樣，需要區(qū)別看待。
陸羽說：“精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。采不時，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。茶為累也，亦猶人參。上者生上黨，中者生百濟，新羅，下者生高麗。有生澤州、易州、幽州、檀州者，為藥無效，況非此者！設服薺苨使六疾不瘳。知人參為累，則茶累盡矣。”茶不久從自身的藥物屬性中脫離出來，也從其他類植物中脫離出來。一旦喝了茶，醍醐、甘露之類的上古絕妙飲品都要做出讓步，成為附庸。
要喝到好茶，就要花足夠的心思，茶的時令，造法一旦有所誤差，喝起來不僅不能提升人的精神，反而會喝出病來，受其累其害，最終失茶。對茶的追求不能南轅北轍，因為茶，需要人賦予它新的生命與價值，為此，人也要有足夠虔誠的態(tài)度。
茶的秘密被寫進了三卷十節(jié)，不過7000字的《茶經(jīng)》里，陸羽秉承神農(nóng)衣缽，凡茶都親歷其境、“親揖而比”、“親灸啜飲”、“嚼味嗅香”，盡顯虔誠姿態(tài)，此后，華夏人的喝茶便定格在陸羽的論述里。
在《茶經(jīng)》后面的幾節(jié)里，茶之具，談采茶制茶的用具，如采茶籃、蒸茶灶、焙茶棚等；茶之造，論述茶的種類和采制方法；茶之器，敘述煮茶 、飲茶的器皿，即造茶具二十四事，如風爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等。茶之煮，講烹茶的方法和各地水質(zhì)的品第；茶之飲，講飲茶的風俗，即陳述唐代以前的飲茶歷史；茶之事，敘述古今有關茶的故事、產(chǎn)地和藥效等；茶之出，將唐代全國茶區(qū)的分布歸納為山南（荊州之南）、浙南、浙西、劍南、浙東、黔中、江西、嶺南等八區(qū)，并談各地所產(chǎn)茶葉的優(yōu)劣；茶之略，分析采茶、制茶用具可依當時環(huán)境，省略某些用具；茶之圖，教人用絹素寫茶經(jīng)，陳諸座隅，目擊而存。
從茶的實物到器皿，再到水的選擇，各地風俗的呈現(xiàn)，茶的華夏版圖也變得清晰可見，到最后形成的是茶的圖騰與儀式，《茶經(jīng)》所要表達的意圖也十分明了：人要把自己的精神融合在格物運化之中，只有與自然渾為一體，才能再回到自然。（周重林，《茶的精神》）
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