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陸羽

  不少典籍中還記載了陸羽晶茶鑒水的神奇?zhèn)髡f(shuō)。唐張又新在(煎茶水記)中記述了陸羽這樣一件事:
  ‘代宗朝李季卿刺湖州,至維揚(yáng)(今江蘇揚(yáng)州),逢陸處士鴻漸。李素熟陸名,有傾蓋之懂,因之趕郡,泊揚(yáng)子驛。將食,李曰:·陸君善于茶,蓋天下聞名矣,況揚(yáng)于南零水又殊絕,今者二妙,千載一遇,何曠之乎!’命軍士謹(jǐn)信者,執(zhí)瓶操舟,深詣南零。陸利器以俟之。低水至,陸以杓揚(yáng)其水曰;‘江則江矣,非南零者,似臨岸之水。’使曰:,榮槽舟深入,見(jiàn)者累百,敢虛紿乎。’陸不言,既而傾諸盆,至半,陸遭止之,又以杓揚(yáng)之曰:,自此南零者矣!’使蹶然大駭伏罪曰:‘某自南零齊至岸,舟蕩覆半,懼其渺,揭岸水增之,處士之鑒,神鑒也,其敢隱焉。’李與賓從數(shù)十人皆大駭愕。李因問(wèn)陸,既如是,所歷經(jīng)處之水,優(yōu)劣精可判矣。陸曰:楚水第一,晉水最下。’李因命筆,口授而次第之。”(新唐書(shū)·列傳)的(陸羽傳)中,也記有此事,但在說(shuō)到李季卿召見(jiàn)陸羽時(shí),“羽衣野服,挈具而入,季卿不為禮,羽愧之,更著{毀茶論)”。
  陸羽逝世,后人尊其為“茶神”,肇始于晚唐。唐時(shí)曾任過(guò)衙州刺史的趙磷,其外祖與陸羽交契至深.他在(因話(huà)錄)里說(shuō),陸羽·性嗜茶,始創(chuàng)煎茶法。至今露茶之家.陶為其像,置于煬器之間,云宜茶足利。’唐李肇撰{國(guó)史補(bǔ))也說(shuō)到,陸羽·茶術(shù)尤著,鞏縣陶者,多為瓷偶人,號(hào)陸鴻漸,買(mǎi)數(shù)十茶器,得一鴻漸。市人沽茗不利,輒灌注之。”
  在中國(guó)茶文化史上,陸羽所創(chuàng)造的一套茶學(xué)、茶藝、茶道思想,以及他所著的《茶經(jīng)》,是一個(gè)劃時(shí)代的標(biāo)志。
  在我國(guó)封建社會(huì)里,研究經(jīng)學(xué)墳典被視為士人正途。像茶學(xué)、茶藝這類(lèi)學(xué)問(wèn),只是被認(rèn)為難入正統(tǒng)的“雜學(xué)”。陸羽與其他士人一樣,對(duì)于傳統(tǒng)的中國(guó)儒家學(xué)說(shuō)十分熟悉并悉心鉆研,深有造詣。但他又不像一般文人被儒家學(xué)說(shuō)所拘泥,而能入乎其中,出乎其外,把深刻的學(xué)術(shù)原理溶于茶這種物質(zhì)生活之中,從而創(chuàng)造了茶文化。
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